Festliche Schneemann-Kuchen, die garantiert für Freude sorgen
Ein süßer Leckerbissen, der Spaß macht und mit Familie und Freunden geteilt werden kann.
Von Winnie Verswijsel | 4. November 2024 | 3 Min. Lesezeit
Gibt es etwas Schöneres, als an den Feiertagen süße Leckereien zuzubereiten? Diese entzückenden Schneemänner sitzen auf Eiswaffeln, die mit selbstgemachtem Red-Velvet-Cake gefüllt sind. Einfach köstlich.
Aber der Spaß liegt nicht nur im Geschmack: Geben Sie noch Streusel und Puderzucker darüber und schon haben Sie ein zauberhaftes Weihnachtsdessert. Dies ist auch ein perfektes Rezept, um Ihre Kleinen in die Küche zu locken – ich bin mir sicher, dass Sie es lieben werden, die Schneemänner zu dekorieren.
Kein geborener Bäcker? Kein Problem! Kaufen Sie einfach eine Red-Velvet-Kuchenmischung. Sie schmeckt köstlich, sieht genau gleich aus und ich verspreche, ich werde es niemandem erzählen.
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Portionen: 4
Zutaten:
4 Eiswaffeln (bei den meisten Bäckereien und Supermärkten erhältlich, oder online einkaufen)
125 g ungesalzene Butter
150 g Kristallzucker
2 kleine Eier
25 g Kakaopulver
1 TL (natürliche) rote Lebensmittelfarbe
1 TL Vanilleextrakt
150 g gesiebtes Mehl
120 ml Buttermilch
½ EL weißer Essig
½ TL Backpulver
12 Marshmallows
4 Rosmarinzweige
100 ml Zuckersirup
100 g Zucker
2 saure Erdbeerschlangen
Stifte mit essbarer Tinte
Puderzucker
festliche Streusel
4 mittelgroße Holzspieße
Zubereitung:
- 1.
Den Ofen auf 160 °C vorheizen.
- 2.
Butter und Zucker in einer Schüssel vermischen und schaumig schlagen.
- 3.
Nach und nach die Eier hinzufügen und umrühren, bis alles gut vermischt ist.
- 4.
Kakao, Lebensmittelfarbe und Vanilleextrakt unterrühren.
- 5.
Die Hälfte des Mehls zusammen mit dem Salz hinzufügen und gründlich verrühren.
- 6.
Anschließend die Hälfte der Buttermilch hinzufügen und erneut verrühren.
- 7.
Diesen Vorgang mit dem restlichen Mehl und der Buttermilch wiederholen.
- 8.
Sobald Sie einen glatten Teig haben, den Essig mit dem Backpulver vermischen und dann zum Teig geben. Zu einem glatten Teig verrühren und diesen auf die Eiswaffeln verteilen.
- 9.
Auf ein Backblech legen und 40 Minuten lang backen. Abkühlen lassen.
- 10.
Während die Kuchen im Ofen sind, die Rosmarinzweige in den Zuckersirup tauchen und im Zucker wälzen. Abtropfen lassen und auf einem Gitter aushärten lassen.
- 11.
Drei Marshmallows auf einen Spieß stecken und mit der essbaren Tinte ein Gesicht aufzeichnen (Sie können auch geschmolzene Schokolade verwenden, aber mit einem Stift geht es einfacher).
- 12.
Die Schneemänner so in die Kuchen stecken, dass sie aufrecht stehen. Einige Schneemänner mit den Rosmarinzweigen dekorieren und anderen Schneemännern mit den sauren Schlangen einen Schal umbinden.
- 13.
Mit Streuseln dekorieren und mit Puderzucker bestäuben.
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