Deux cocktails sans alcool pour faire la fête

Vibrant mais réconfortant, ce cocktail sans alcool à l'orange sanguine piquante est idéal pour un apéritif automnal. En plus de réveiller les papilles, il facilite la digestion grâce à l'amer, tandis que l'ajout de miel et de vanille apporte une touche aussi sucrée que surprenante !

 

Cocktail sans alcool à l'orange sanguine, au miel et à la vanille

Recette pour 4 cocktails sans alcool
Temps de préparation : 10 minutes

 

 

INGRÉDIENTS

  • 6-8 oranges sanguines
  • 4 cuillères à café de miel  
  • 12 gouttes d'extrait de vanille
  • 800 ml d'eau gazeuse
  • Glaçons
  • 12 gouttes d'amer

 

PRÉPARATION

  1. Pressez le jus des oranges sanguines dans des pots Mason avec un couvercle ou un shaker. Ajoutez le miel, les gouttes d'amer et les gouttes d'extrait de vanille au jus non refroidi. Agitez bien et ajoutez de la glace pour refroidir le tout.
  2. Versez uniformément dans quatre verres remplis de glaçons. Ajoutez de l’eau gazeuse et une tranche d'orange sanguine sur le dessus.

Mojito facile sans alcool

Quelle que soit l'occasion, le mojito est une boisson incontournable : un coup de cœur bien connu et très apprécié. La fraîcheur de la menthe, l'acidité du citron vert et la douceur du sucre en font une boisson aux saveurs très équilibrées. Et avec sa saveur forte et intense, c'est aussi une option sans alcool idéale.

 

Recette pour 4 cocktails sans alcool
Temps de préparation : 10 minutes

 

INGRÉDIENTS

  • 4 cuillères à soupe desucre (de canne)
  • Bouquet dementhe
  • Jus de 12 citron vert
  • 800 ml d'eau gazeuse
  • Glace pilée (ou quelques glaçons écrasés dans un torchon à l'aide d'un rouleau à pâtisserie)

 

 

PRÉPARATION

  1. Pour 4 cocktails sans alcool : mélangez 2 cuillères à soupe de sucre avec la moitié des feuilles de menthe à l'aide d'un mortier et d'un pilon (ou utilisez un petit bol et l'extrémité d'un rouleau à pâtisserie).
  2. Ajoutez une poignée de glace pilée dans 4 grands verres. Répartissez la moitié du jus de citron vert entre les verres avec le mélange de menthe. Bien mélanger, ajoutez une paille et complétez avec de l'eau gazeuse.
Renaud Goigoux

Renaud Goigoux

Renaud Goigoux est le chef de Rouhi, le nouveau restaurant de notre boutique phare à Amsterdam, House of Rituals. Renaud, qui a travaillé dans les cuisines de RIJKS® et de Breda à Amsterdam, voue une véritable passion aux aliments, à la durabilité et à la santé. Les saisons sont au cœur de sa cuisine, qui associe avec simplicité des légumes, véritables vedettes de ses plats. Durant son temps libre, Renaud aime quitter la ville et se rapprocher de la nature, où il prend le temps de trouver les ingrédients dont il a besoin dans son restaurant.

@restaurantrouhi

Rouhi.nl