Gönnen Sie sich dieses köstliche Bananeneis. Köstlich, cremig und vegan: Dieses Rezept schmeckt nicht nur großartig, es ist auch gut zur Natur, denn es werden keine Milchprodukte verwendet und es verhindert Lebensmittelverschwendung, da es überreife Bananen einem guten Zweck zuführt. Das wichtigste an diesem Rezept ist die Verwendung von überreifen Bananen, da diese für die sagenhafte Cremigkeit sorgen, die wir an Eiscreme so lieben. Sie müssen wirklich schon ganz verschrumpelt und schwarz außen sein. Wenn Sie sie eigentlich wegwerfen würden, sind die Bananen perfekt für dieses Rezept.

 

 

Rezept für zwei Personen

Zubereitungszeit: 5 Minuten + über Nacht

 

ZUTATEN

• 3 überreife Bananen
• 2 EL Erdnussbutter
• ¼ EL Kardamompulver

 

TOPPINGS

• Schokoladenstreusel

 

 

ZUBEREITUNG

• Die Bananen schälen und in ½ cm dicke Scheiben schneiden.
• Über Nacht ins Gefrierfach stellen.
• Am nächsten Tag die gefrorenen Bananenstücke in einen Standmixer geben. Erdnussbutter und Kardamom zugeben.
• Achtung, jetzt wird es laut.
• So lange mixen, bis eine gleichmäßige und cremige Eiscreme entsteht.
• Gegebenenfalls ein paar Haferflocken hinzugeben, damit die Eiscreme noch cremiger wird.

 

 

Das Bananeneis sofort essen – und nicht die Schokoladenstreusel vergessen!