Baobab Super Balls Mit Rohem Kakao Und Matcha
Ein in Form von kleinen Kügelchen servierter Snack, der sich leicht zubereiten lässt und den ganzen Tag lang köstlich schmeckt. Frische Nüsse, wie Pistazien und/oder Mandeln mit einer reifen Banane, Medjoul-Datteln, Baobabpulver und Matchapulver mischen. Diese Mischung wird anschließend zu kleinen Kügelchen geformt und in rohem Kakao gerollt. Ihr Super-Snack ist fertig!
Von MIRJAM LESLIE-PRINGLE | 26. November 2019 | 3 Min. Lesezeit
Rezept für 16 Kügelchen Zubereitungszeit: 2,5 Stunden
ZUTATEN
100 g rohe Mandeln, fein gehackt
100 g Pistazien, fein gehackt
3 reife Bananen
2 gestrichene EL Baobabpulver
1 gestrichener EL Matchapulver
½ TL Vanilleextrakt
1 TL Zimt
4 TL Agavensirup (oder z. B. Ahornsirup)
Teller mit rohem Kakao, um die Snacks darin zu rollen
ZUBEREITUNG
1. Die Nüsse sehr fein hacken.
2. Die Bananen zerstampfen oder pürieren.
3. Die Bananen mit dem Baobab- oder Matchapulver mischen. Den Agavensirup untermischen. (Baobabpulver hat einen relativ sauren Geschmack).
4. Eine Kugel von etwa 25 g (großer EL) in der Handinnenfläche rollen und dann auf dem Teller im rohen Kakao rollen.
5. Die Kügelchen mindestens 2 Stunden vor dem Verzehr im Kühlschrank ruhen lassen. Sie können sie rund 4 Tage lang gekühlt aufbewahren.
Tipp: In Bezug auf Superfood-Pulver sind Ihnen keine Grenzen gesetzt! Wie wäre es mit etwas Açaipulver oder Macapulver? Das hängt ganz von Ihren individuellen Bedürfnissen ab und davon, was Ihnen schmeckt!
Passend zu diesem Artikel
- Recipes
Einfaches, ayurvedisches Protein-Porridge mit Quinoa
31. Mai 2026
- Recipes
Unkompliziertes Abendessen: Pikante Bulgur-Bowl mit Kräutern
1. April 2026
- Recipes
Perfekt vorbereitet: Overnight Oats mit Pistazien, Kardamom und Kokos
2. März 2026
