Smoothie de plátano y chocolate con mantequilla de cacahuete

Este tipo de smoothies helados pueden parecer poco originales, especialmente si los haces con chocolate. Pero, ¿sabes que el cacao es un súper alimento? El genuino cacao crudo es una enorme fuente de vitaminas y minerales y por lo tanto funciona como una enorme antioxidante. ¡Así que es genial poder disfrutarlos alguna mañana!

Receta para 2 personas
Tiempo de preparación: 2 minutos

Ingredients

  • 2 plátanos congelados en porciones
  • 2 cucharadas de cacao puro
  • 1 cucharada de mantequilla de cacahuete
  • 250 ml de leche de almendras
  • 50 g de chocolate negro (al menos 72% de cacao)
  • 1 cucharadita de café de jengibre fresco recién rallado
  • Miel al gusto


Preparación

Saca los plátanos del congelador y deja que se aireen unos 5 minutos a temperatura ambiente. Pon todos los ingredientes en la batidora y deja que se mezclen hasta que tengan una textura homogénea. Si quieres que sea aún más líquida, añade leche de almendras. Ponle miel a tu gusto. 

Disfruta!

 

Mirjam Leslie-Pringle

Mirjam Leslie-Pringle

Mirjam Leslie-Pringle es una experta en cocina, fotógrafa y creadora del importante blog de recetas vegetarianas veggieverymuch.com. Originaria de Holanda, Mirjam dejó Amsterdam hace tres años con su familia para comenzar una nueva aventura en Ibiza. Con su marido, tres niños, cuatro caballos, tres perros y un gato, sus días de Mirjam están llenos de trabajo, diversión y, por supuesto, comida sana y deliciosa.