Tartar de verduras con burrata
Este tartar vegetariano es el tipo de entrante que triunfa en cualquier celebración. La berenjena y el apio nabo asados lentamente crean una base profunda y sabrosa, mientras que la cremosa burrata aporta suavidad y un toque exquisito. Por último, la cobertura crujiente de piñones, alcaparras, salvia y ralladura de limón añade textura, frescura y un punto salado.
De Suzanne van der Staaij | 30 de octubre de 2026 | 4 minutos de lectura
