Helado de plátano vegano
Tan rico como el auténtico, te permite aprovechar los plátanos demasiado maduros
De Renaud Goigoux | 3 de mayo de 2023 | 3 minutos de lectura
¡Para! No tires esos plátanos que se han puesto negros. Dales una oportunidad con esta deliciosa receta de helado de plátano. No contiene lácteos y, además contribuye a reducir los desperdicios, es cremosa y tan sabrosa que cuesta creer que es vegana. Es importante que los plátanos que uses estén muy maduros (negros y encogidos), porque es lo que conseguirá la cremosidad de un helado de leche clásico.
Receta para 2 personas
Tiempo de preparación: 5 minutos + reposo por la noche
INGREDIENTES
3 plátanos demasiado maduros
2 cucharadas de mantequilla de cacahuete
¼ cucharadas de cardamomo en polvo
TOPPINGS
Trocitos de chocolate
PREPARACIÓN
Pela los plátanos y córtalos en trozos de ½ cm.
Déjalos en el congelador durante la noche.
Al día siguiente, cuando los trozos de plátano estén congelados, ponlos en una licuadora. Echa la mantequilla de cacahuete y el cardamomo..
Prepárate, porque va a hacer ruido.
Tritúralo hasta que esté totalmente suave y cremoso, como un helado.
Si es necesario, echa una pizca de avena para que quede más suave.
Cómetelo al instante y no olvides ponerle unos trocitos de chocolate.
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