Denne varmende morgenmadsrisengrød med velsmagende kirsebær kickstarter din fordøjelse og din morgen. 

 

En varm morgenmad er ifølge Ayurveda perfekt til at sætte gang i din fordøjelse. Når morgenen stadig er til den koldere side, kan en varm morgenmad som havregryn eller en morgenmadsrisengrød gøre underværker for dit energiniveau i løbet af dagen. Kirsebærrene er rige på fibre, der hjælper fordøjelsen, og kakaonibs er fyldt med anti-inflammatoriske egenskaber, antioxidanter og næringsstoffer. 

 

Denne lækre skål varmer dig ikke kun indefra og ud. Forberedelsestiden inviterer dig til at tage dig god tid om morgenen og tune ind med dig selv. Du kan for eksempel lave en hurtig kropsscanning under tilberedningen og starte din dag på en bevidst måde, så du føler dig mere groundet. Men ikke nok med det… Det er en praktisk opskrift, når du har rester af ris fra dagen før: Brug de allerede kogte ris, og nyd denne varme lækre ret på mindre end 5 minutter.   

 

Kirsebær har en kort sæson (fra det sene forår til tidlig sommer). Derfor kan du bruge frosne kirsebær, som fås i de fleste store supermarkeder. Hvis du ikke kan finde dem, foreslår vi at bruge blåbær eller jordbær i stedet. 

 

Opskrift til 2 personer 

Tilberedningstid: 10 minutter 

 

Ingredienser: 

• 50 g risengrødsris/dessertris, gerne kogt dagen før 
• 50 g kirsebær (friske eller frosne, uden sten) 
• 350 ml mandelmælk (eller nøddemælk efter eget valg) 
• En knivspids ingefærpulver 
• 1 knivspids salt 
• Ahornsirup (til at smage til) 
• 2 tsk kakaonibs 

 

Tilberedning: 

1. Kog risene sammen med kirsebærene, mandelmælken, ingefærpulver og saltet ved svag til middel varme.
2. Rør af og til med en træske for at sikre, at risene ikke klæber til bunden af ​​gryden.
3. Med kogte ris er 5 til 10 minutter nok til at se ingredienserne forvandles til en risengrøds-lignende blanding. Hvis du ikke har kogt risene før, så brug ukogte dessertris og kog det hele i 30 til 45 minutter.
4. Tag gryden af varmen og fordel i skåle.
5. Pynt morgenmadsrisengrøden med et stænk ahornsirup og et drys kakaonibs.