Etter hvert som dagene blir lengre og kveldene lysere, kan det å roe seg ned ta litt mer tid. Det er her månemelken vår kommer inn i bildet: en beroligende, lett søtet varm drikke med røtter i ayurvedisk tradisjon. Den drikkes vanligvis varm, rett før leggetid når månen er oppe. Den lages med melk tilsatt litt søthet og krydder som føles jordende heller enn oppildnende: kanel, stjerneanis, muskat og vanilje.  

Denne versjonen bruker havremelk og et hint av açai for en myk, rosenrød farge: beroligende, men ikke tung. Den inneholder også roseblader med bioaktive forbindelser som polyfenoler og flavonoider. Kliniske studier om rose-aromaterapi har påvist redusert uro og økt søvnkvalitet. 

INGREDIENSER 

til én kopp 

Tilberedningstid: 10 minutter 

• 350 ml usøtet havremelk 
• 1 kanelstang 
• 1/2 ts malt kanel 
• 2 stk. stjerneanis 
• En klype muskatnøtt 
• 1/2 ts vaniljepulver 
• 1 ss lønnesirup 
• 1 ts açai-pulver 

GARNITYR 

• Malt kanel 
• Tørkede roseblader 

FORBEREDELSE

• Varm havremelken i en gryte og tilsett kanelstang, malt kanel, de to bitene stjerneanis, muskat og vaniljepulver
• Kok opp og la det småkoke i 5 minutter
• Fjern kanelpinnen og stjerneanisen
• Tilsett açai-pulveret og lønnesirupen før du visper godt
• Hell i en kopp og dryss litt malt kanel på toppen. Pynt med de tørkede rosebladene.