Iogurte gelado com lavanda, frutos silvestres e xarope de ácer

Embora eu seja uma grande defensora de um estilo de vida saudável, também tenho as minhas falhas. Os snacks à noite são definitivamente uma delas. Depois de um dia de alimentação saudável e exercício físico, muitas vezes surge a vontade de comer algo doce antes de dormir. Para quem estiver na mesma situação, criei esta receita: iogurte de lavanda com frutos vermelhos.

Esta é uma ótima receita por vários motivos: 1) pode preparar uma grande quantidade e guardar no congelador, para ter sempre à mão; 2) é leve e refrescante, sem ser uma bomba de açúcar; e 3) é alusiva à coleção The Ritual of Jing.

The Ritual of Jing inspira relaxamento e nada é mais importante do que cultivar uma rotina saudável para antes de dormir. Inspirado no conceito chinês ancestral Jing, que representa a calma, a quietude e a tranquilidade, The Ritual of Jing ajuda a descobrir o caminho para a paz interior e a cultivar a arte da calma e da tranquilidade.

Deixe que o iogurte crocante seja um convite para começar a sua rotina saudável para antes de dormir, para que possa descontrair e relaxar completamente nos últimos momentos antes de ir para a cama.

É bom saber: o tomilho é opcional, mas pensa-se que tem um efeito calmante sobre o sistema nervoso.

Tempo de preparação: 10 minutos (+ 4 horas de espera)

Doses: 8

Ingredientes:

- 400 g de iogurte grego

- 2 colheres de sopa de xarope de ácer

- 1 colher de sopa de flores secas de lavanda (+ extra para a apresentação)

- 1 pitada de sal

- 2 colheres de sopa de compota de mirtilos

- 100 g de frutos silvestres (mirtilos, amoras, framboesas)

- Opcional: folhas de tomilho fresco para decorar

Passos: