Super Brigadeiros De Baobá Com Cacau Cru E Matcha
Brigadeiros muito fáceis de preparar e deliciosos a qualquer momento do dia. Misture frutos secos como pistácios e/ou amêndoas com uma banana madura, tâmaras Medjoul, pó de baobá e pó de matcha. Faça bolinhas da massa e cubra com cacau cru. O seu super snack está pronto!
Por MIRJAM LESLIE-PRINGLE | 26 de novembro de 2019 | 3 min de leitura
Receita para 16 brigadeiros Tempo de preparação: 2,5 horas
INGREDIENTES
100 g de amêndoas cruas, finamente picadas
100 g de pistácios, finamente picados
3 bananas maduras
2 colheres de sopa rasas de baobá em pó
1 colher de sopa rasa de matcha em pó
½ colher de sopa de extrato de baunilha
1 colher de chá de canela
4 colheres de sopa de xarope de agave (ou de ácer, por exemplo)
Pires com cacau cru para envolver os brigadeiros
PREPARAÇÃO
1. Pique os frutos secos muito finamente.
2. Esmague as bananas.
3. Misture as bananas com o pó de baobá e matcha. Misture o xarope de agave. (O baobá tem um sabor bastante amargo).
4. Forme uma bola de 25 g (uma colher de sopa grande) na palma da mão e envolva de seguida com cacau cru.
5. Coloque os brigadeiros no frigorífico durante 2 horas no mínimo antes de comer. Poderá guardá-las durante cerca de 4 dias.
Sugestão: Em termos de pós de superalimentos, poderá usar o que mais gostar! Que tal um pouco de pó de açaí ou de maca? Tudo depende das suas necessidades particulares e das suas preferências!
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