Grønne blade I wok
En wokret med forskellige bladgrøntsager såsom spinat, julesalat, og baby pak choi. Dressingen er lavet af honning, hvidløg, sojasauce og ristede sesamfrø. Serveres med brun basmatiris.
Af MIRJAM LESLIE-PRINGLE | 26. november 2019 | Læsetid 5 min.
Opskrift til 2 personer Tilberedningstid: 40 minutter
INGREDIENSER TIL VINAIGRETTEN
4 spsk. sojasauce
2 spsk. limesaft
2 spsk. agave
1 spsk. frisk ingefær, finthakket
1 fed hvidløg, presset eller skåret i meget tynde skiver
1 spsk. sesamolie
INGREDIENSER TIL WOKRETTEN
150 g brun basmatiris
1 baby pak choi, halveret
150 g frisk spinat
2 hoveder julesalat, skåret i fire dele
TILBEREDNING
1. Tilbered vinaigretten ved at blande alle ingredienser sammen. 2. Kog risene i henhold til vejledningen på emballagen, og lad den hvile tildækket af et låg. Varm 4 spsk. af vinaigretten op i en pande, og steg julesalaten i kort tid ved høj varme, indtil den begynder at blive brun - cirka 5 minutter. Kom derefter julesalaten på en tallerken. 3. Gør panden ren, og steg pak choi-salaten på samme måde som julesalaten. Det bør tage cirka 4 minutter, for den bliver hurtigt brun. Kom pak choi-salaten på tallerknen med julesalaten.
4. Gør panden ren igen, og steg spinaten på samme måde som de andre grøntsager. Kom den på tallerknen sammen med julesalaten og pak choi-salaten. 5. Fordel risen på 2 tallerkner, tilsæt grøntsagerne, og dryp resten af vinaigretten hen over dem. Pynt med friskmalet sort peber. Serveres med et stykke lime.
Relateret til denne artikel
- Recipes
Nem ayurvedisk quinoaproteingrød
31. maj 2026
- Recipes
Nem aftensmad: Spicy bulgurbowl med krydderurter
1. april 2026
- Recipes
Forbered til perfektion: Havregryn, der skal stå natten over, med pistacie, kokos og kardemomme
2. marts 2026
