Recette de glace à la banane végane
Si savoureux que l’on dirait une crème glacée classique, ce dessert estival permet d’utiliser les bananes trop mûres
Par Renaud Goigoux | 3 mai 2023 | Temps de lecture : 3 min
Qui a dit que les bananes trop mûres devaient finir à la poubelle ? Essayez cette recette de glace à la banane sans produits laitiers, pour réduire vos déchets alimentaires. Onctueuse et crémeuse, c’est une recette 100% végane. Attention: vos bananes doivent être bien mûres, noires et légèrement fripées, car c’est ce qui permet de retrouver la texture des glaces traditionnelles à la crème.
Recette pour 2 personnes
Temps de préparation : 5 minutes + temps de repos toute la nuit
INGRÉDIENTS
3 Bananes très mûres
2 cs Beurre de cacahuètes
¼ cs Cardamome en poudre
GARNITURE
Pépites de chocolat
PRÉPARATION
Pelez les bananes puis coupez-les en morceaux d’environ ½ cm.
Placez-les au congélateur pendant toute la nuit.
Le lendemain, lorsque les morceaux de bananes sont congelés, mettez-les dans un mixeur. Ajoutez le beurre de cacahuètes et la cardamome.
Attention, cela va faire du bruit.
Mixez jusqu’à une consistance totalement lisse et onctueuse comme de la crème glacée.
Si nécessaire, ajoutez un peu de flocons d’avoine pour encore plus d’onctuosité.
Dégustez sans plus attendre votre crème glacée à la banane sans oubliez de la saupoudrer de pépites de chocolat !
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