Oppskrift på bursdagskake med mandel og banan
Er du fersk som baker eller har liten tid? Her er en enkel kakeoppskrift som familie og venner garantert vil elske
Av Renaud Goigoux | 12. desember 2022 | 3 minutters lesetid
Å lage en bursdagskake for noen du er glad i kan være en overveldende oppgave. Og selv for proffene er det ikke alltid tid nok til å finne fram sprøyteposene. Så her er en enkel oppskrift som er lett å lage, ser imponerende ut og smaker utrolig deilig. Denne veganske oppskriften er uten smør, og bruker i stedet banan, mandelpulver og rømme. I tillegg er den også sunnere enn vanlige kaker (hurra, jeg tar et stykke til!). Så her er oppskriften du mest sannsynlig vil bruke igjen og igjen.
TILBEREDNINGSTID:
15 min
1 times steking
INGREDIENSER:
210 g selvhevende mel
7 g bakepulver
100 g mandelpulver
100 g delte mandler
100 g dadler (skivede)
120 g sukker
5 g salt
330 g banan (skrelt)
200 g rømme
2 egg
GLASUR:
175 g melis
2 ss sitronsaft
TILBEREDELSE:
- 1.
Ha de tørre ingrediensene i en bolle – mel, bakepulver, mandelpulver, delte mandler, dadler, salt og sukker – og bland dem.
- 2.
Mos bananene i en separat bolle og sett til eggene (pisket) og rømmen.
- 3.
Bland så de våte og tørre ingrediensene sammen.
- 4.
Stekes ved 145 °C fi rundt 1 time.
- 5.
Til glasuren, rør melisen i sitronsaften til den er glatt og drypp den deretter over kaken. Pynt som du ønsker, du kan ta bær (som vi gjorde), sjokoladebiter, eller kanskje spiselig glitter?
Bon appetit! Uansett hvilken anledning det er så vil denne nydelige kaken få den du laget den for til å føle seg elsket og det er en deilig gave.
Produkter du kanskje liker
Relatert til denne artikkelen
- Recipes
Enkel ayurvedisk proteingrøt med quinoa
31. mai 2026
- Recipes
Enkel middag: Smaksrik bulgurbowl med urter
1. april 2026
- Recipes
Den perfekte frokosten: Kjøleskapsgrøt med pistasj, kokos og kardemomme
2. mars 2026
