Gdy dni stają się dłuższe, a wieczory wciąż są jasne, osiągnięcie stanu odprężenia bywa nieco trudniejsze. Właśnie w takich momentach dobrze sprawdza się ciepły, lekko słodzony napój zakorzeniony w tradycji ajurwedyjskiej. Pije się go zwykle tuż przed snem, gdy dzień powoli ustępuje miejsca nocy. Najczęściej przygotowuje się go na bazie mleka krowiego z dodatkiem odrobiny słodyczy i przypraw o działaniu wyciszającym: cynamonu, anyżu gwiaździstego, gałki muszkatołowej czy wanilii.  

W tej wersji użyte jest mleko owsiane z dodatkiem jagód acai, które nadają delikatny, różany ton. Poprawiający nastrój, ale wciąż lekki napój. Zawiera także płatki róży, bogate w związki bioaktywne, takie jak polifenole i flawonoidy. Badania nad aromaterapeutycznym działaniem róży sugerują jej potencjalny wpływ na obniżenie poziomu napięcia oraz poprawę jakości snu. 

SKŁADNIKI 

na 1 kubek 

Przygotowanie: 10 minut 

• 350 ml niesłodzonego mleka owsianego 
• 1 laska cynamonu 
• 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu 
• 2 gwiazdki anyżu 
• szczypta gałki muszkatołowej 
• 1/2 łyżeczki mielonej wanilii 
• 1 łyżka syropu klonowego 
• 1 łyżeczka jagód acai w proszku 

PRZYBRANIE 

• mielony cynamon 
• suszone płatki róży 

PRZYGOTOWANIE 

• Podgrzej mleko owsiane w rondelku i dodaj laskę cynamonu, mielony cynamon, 2 gwiazdki anyżu, gałkę muszkatołową i mieloną wanilię 

• Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut 

• Wyjmij laskę cynamonu i anyż gwiaździsty 

• Dodaj jagody acai w proszku i syrop klonowy, a następnie dokładnie wymieszaj trzepaczką 

• Wlej do kubka i posyp odrobiną mielonego cynamonu. Na wierzchu ułóż suszone płatki róży.