Ta smaczna i szybka sałatka, która zawiera składniki odżywcze dla cery, jest idealna na zdrowy lunch lub jako przepyszny dodatek do dania głównego. 

Jeśli Twoja skóra jest matowa i chcesz, by odzyskała blask, spróbuj tej odżywczej sałatki. Jej główny składnik to wakame – brązowe wodorosty, często wykorzystywane w kuchni japońskiej. Wodorosty wakame posiadają wiele prozdrowotnych właściwości, m.in. są doskonałym źródłem wapnia i żelaza. Są także bogate w witaminy A, C, E i K, które mają kluczowe znaczenie dla zachowania piękniej cery. Jarmuż w tej sałatce to prawdziwa bomba składników odżywczych i antyoksydantów, co czyni ją idealną dla Twojego ciała, od wewnątrz i na zewnątrz. No i oczywiście jest niewiarygodnie pyszna! 

Przepis dla 2–3 osób 
Czas przygotowania: 15 minut 

 
SKŁADNIKI NA SAŁATKĘ 

• 10 g suszonych wodorostów wakame (namocz je w zimnej wodzie przez 10 min) 
• 100 g jarmużu 
• 2 łyżki oliwy z oliwek 
• 100 g cienko pokrojonych rzodkiewek 
• 100 g fasolki edamame 
• 1 awokado pokrojone w kostkę 

SKŁADNIKI NA SOJOWO-SAMBALOWY VINAIGRETTE 

• 100 ml oliwy z oliwek extra virgin 
• 60 ml sosu sojowego 
• 2 łyżeczki musztardy Dijon 
• 2 łyżeczki sambalu 
• grubo zmielony czarny pieprz 

PRZYGOTOWANIE 

1. Włóż 10 g suszonych wodorostów wakame do miski z zimną wodą i zostaw na 10 minut. Wodorosty powinny zwiększyć swoją objętość mniej więcej 10-krotnie. Następnie pozostaw je do wyschnięcia lub osusz ręcznikiem papierowym.
2. Wykorzystaj pokrojony jarmuż lub, jeśli masz go w całości, samodzielnie pokrój liście, pozbywając się twardszych części. Dokładnie natrzyj jarmuż 2 łyżkami oliwy, aż stanie się bardziej miękki.
3. Pokrój rzodkiewki na cienkie plasterki i razem z fasolką edamame rozłóż je równo na jarmużu. Posiekaj wodorosty wakame i posyp nimi sałatkę. Dodaj awokado pokrojone w kostkę.
4. Przygotuj winegret – zmieszaj oliwę z oliwek extra virgine, sos sojowy, musztardę, sambal i pieprz w szczelnie zamykanym pojemniku. Energicznie nim potrząsaj do momentu wymieszania się składników. Podawaj do sałatki. Smacznego!