O arroz doce com leite de coco famoso do Rouhi – uma sobremesa que lhe irá fazer água na boca

100 g arroz de sushi

360 g leite de coco

70 g creme de coco

35 g açúcar

1/2 vagem baunilha  

1 pitada sal

½ lima (sumo)

½ pé menta

2 maracujás

3 c. sopa coco ralado

Misture o leite de coco, o creme de coco e a baunilha num tacho e deixe levantar fervura.

Adicione o arroz e cozinhe em lume brando, com a tampa, durante 20 minutos. Tenha cuidado para o arroz não ficar pegado ao fundo do tacho.

Quando o arroz estiver cozinhado, adicione o açúcar e o sumo de lima.

Distribua em tigelas.

Adicione o maracujá, a menta e polvilhe com o coco ralado por cima e desfrute!