Receita de gelado de banana vegan
É tão saboroso, que nem vai notar a diferença e este verão vai poder aproveitar as bananas muito maduras para esta sobremesa
Por Renaud Goigoux | 3 de maio de 2023 | 3 min de leitura
Pare! Não deite fora essas bananas demasiado maduras, aproveite-as para esta receita deliciosa de gelado de banana. Esta receita não contém produtos lácteos e ajuda a reduzir o desperdício alimentar, mas é tão rica e cremosa, que é difícil acreditar que se trata de uma receita vegan. É muito importante que as bananas estejam muito maduras (com a casca preta), uma vez que é isso que confere a cremosidade que conhecemos e de que tanto gostamos nos gelados que contêm lácteos.
Receita para 2 pessoas
Tempo de preparação: 5 minutos + repouso durante a noite
INGREDIENTES
3 Bananas muito maduras
2 c. sopa Manteiga de amendoim
¼ c. sopa Cardamomo em pó
TOPPINGS
Pepitas de chocolate
PREPARAÇÃO
Descasque as bananas e corte-as em pedaços de ½ cm.
Leve-as ao congelador durante a noite.
No dia seguinte, quando os pedaços de banana estiverem congelados, coloque-os num liquidificador. Adicione a manteiga de amendoim e o cardamomo.
Atenção, vai fazer barulho.
Triture até obter uma textura homogénea e cremosa, como de gelado.
Se necessário, adicione um pouco de leite de aveia para tornar a consistência mais macia.
Coma o gelado de banana imediatamente e não se esqueça das pepitas de chocolate!
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