To dekadente ikke-alkoholiske drinks, der får gang i festen

Denne velsmagende blodorange mocktail er livlig, men alligevel behagelig og er den perfekte aperitif til efteråret. Udover at vække smagsløgene, hjælper det fordøjelsen takket være indtagelsen af ​​urtebitter, mens tilsætningen af honning og vanilje giver et sødt og overraskende twist!

 

Mocktail med blodappelsin, honning og vanilje

Opskrift på 4 mocktails
Tilberedningstid: 10 minutter

 

 

INGREDIENSER

  • 6-8 blodappelsiner
  • 4 spsk flydende honning
  • 12 dråber vaniljeekstrakt
  • 800 ml danskvand
  • Isterninger
  • 12 dråber af bitterurt

 

TILBEREDNING

  1. Pres saften fra blodappelsinerne i en glasbeholder med låg eller en cocktailryster. Tilsæt honning, dråber af bitterurt samt dråber af vaniljeekstrakt til den ukølede saft. Ryst grundigt og tilføj is for at køle den ned.
  2. Hæld lige meget i fire glas fyldt med is. Fyld op med danskvand, og tilføj en skive blodappelsin på toppen.

Nem, ikke-alkoholisk mojito

Uanset anledningen kan du ikke gå galt i byen med en mojito, en kendt og meget elsket favorit. Friskheden fra mynten, syrligheden fra limefrugterne og sødmen fra sukkeret gør dette til en meget velafbalanceret drink. Og dens stærke, intense smag gør den også ideel som en alkoholfri mulighed.

 

Opskrift på 4 mocktails
Tilberedelsestid: 10 minutter

 

INGREDIENSER

  • 4 spsk (rør) sukker
  • Et bundt mynte
  • 12 lime, presset
  • 800 ml sodavand
  • knust is (eller knus nogle isterninger i et viskestykke med en kagerulle)

 

 

TILBEREDNING

  1. Til 4 mocktails: bland 2 spsk sukker med halvdelen af ​​bladene fra mynten, ved hjælp af en støder og morter (eller brug en lille skål og enden af ​​en kagerulle).
  2. Put en håndfuld knust is i 4 høje glas. Fordel halvdelen af limesaften mellem glassene med mynteblanding. Rør grundigt, sæt sugerør i og fyld op med sodavand.
Renaud Goigoux

Renaud Goigoux

Renaud Goigoux er køkkenchef på Rouhi i Amsterdam, en ny restaurant i samarbejde med flagskibsbutikken: House of Rituals. Renaud, som tidligere har arbejdet i køkkenet på RIJKS® i Amsterdam og Breda, er passioneret omkring mad, bæredygtighed og sundhed. Det er centralt for ham at bruge årstidens ingredienser i sin madlavning, hvor kombinationen og enkelheden af de grøntsager, han bruger, er det, der sælger billetter. I sin fritid holder Renaud af at komme væk fra byen og ud i naturen, hvor han indsamler ingredienser til restauranten.