Fri fragt på bestillinger over 300 kr..

Varme drikke til efteråret: Månemælk og choko-kakao

Nu da efteråret er her, er det endelig – kan du mærke, at vi har gået og ventet på det? – tid til at tænde nogle stearinlys og hygge sig på sofaen med noget varmt at drikke, et tæppe og en god bog [link to book tips article]. Der findes ikke noget mere beroligende og afslappende end at forkæle sig selv med noget varmt at drikke, der passer til årstiden. Du kunne selvfølgelig hente en kop et-eller-andet rundt om hjørnet, men der findes ikke noget mere tilfredsstillende, end at brygge det selv.

Af Mirjam Leslie-Pringle | 30. november 2020 | Læsetid 5 min.

Ayurvedic Moon Milk

Ifølge ayurvedisk tradition er månemælk et glas varm mælk, der skal indtages før sengetid – det vil sige, når månen er oppe – for at hjælpe mod søvnløshed. Den indeholder normalt mælk og honning eller sirup, men tilsættes ofte yderligere urter og krydderier. Krydderierne i både månemælken og kardemomme-choko-kakaoen, som for eksempel muskatnød og kardemomme, hjælper med at berolige dig og forberede dig på at sove. Og havre- og kokosmælk er kendt for at indeholde tryptophan - en søvnunderstøttende aminosyre.

Du skal nok komme til at drømme sødt!

TIL MÅNEMÆLKEN:

INGREDIENSER

til 1 kop

TILBEREDNING

10 minutter

  • 350 ml usødet havremælk

  • 1 kanelstang

  • 1/2 tsk kanelpulver

  • 2 stykker stjerneanis

  • En knivspids muskatnød

  • 1/2 tsk vaniljepulver

  • 1 spsk ahornsirup

  • 1 tsk acai-pulver

TIL PYNT

  • Kanelpulver

  • Stjerneanis

TILBEREDNING

  1. 1.

    Varm havremælken i en gryde og tilføj kanelstangen, kanelpulver, de to stykker stjerneanis, muskatnød og vaniljepulver

  2. 2.

    Bring det i kog og lad det simre i 5 minutter

  3. 3.

    Fjern kanelstang og stjerneanis

  4. 4.

    Tilføj acai-pulver og ahornsirup, før du pisker grundigt

  5. 5.

    Hæld i et krus og drys lidt mere kanelpulver over

TIL KARDEMOMME-KAKAOMÆLKEN:

INGREDIENSER

til 1 kop

TILBEREDNING

5 minutter

  • 370 ml usødet kokosmælk

  • 1/2 tsk støt kardemomme

  • 1/2 tsk kanelpulver

  • 2 spk ahornsirup

  • 1 generøs spsk kakaopulver

TIL PYNT

Valgfri: mini-skumfiduser

  1. 1.

    Opvarm kokosmælken i en gryde

  2. 2.

    Tilføj kardemomme og kanelpulver

  3. 3.

    Rør grundigt og bring i kog. Lad det simre i et par minutter ved lav varme.

  4. 4.

    Fjern det fra blusset, og rør ahornsiruppen og kakaopulveret i.

Hæld i et krus og pynt med mini-skumfiduser, hvis du har lyst. God fornøjelse!

Relateret til denne artikel

  • Recipes

    Varmende græskarsuppe med krydderier

    17. september 2026

  • Recipes

    Nem ayurvedisk quinoaproteingrød

    31. maj 2026

  • Recipes

    Nem aftensmad: Spicy bulgurbowl med krydderurter

    1. april 2026