Når temperaturen stiger, higer kroppene våre etter lette og sunne drikker. Kjøl deg ned i varmen med iskalde, fruktige sommerdrikker. Her er noen forfriskende og deilige alternativer, som også er bra for kroppen din.

 

Hjemmelaget limonade

4 porsjoner

 

Ingredienser

2,5 dl vann | 2,5 dl sukker | 4–6 sitroner | 1 l kaldt vann (med kullsyre)

 

Få ting bekjemper sommervarmen like godt som en hjemmelaget limonade – en drikke som virkelig har bestått tidens prøve. Begynn med å koke opp vannet og sukkeret i en liten kjele mens du rører til sukkeret er oppløst, og du har en sirup. Sirupen må så avkjøles før du kan blande den med sitronsaften. Når sirupen er avkjølt kan du blande den med sitronsaften. Bland godt og tilsett kaldt vann med- eller uten kullsyre.

 

SYRLIG INGEFÆR MED AGURK OG LIMEBLADER

Til 2 glass

 

Ingredienser

1 lime | 4 frosne limeblader | 4 skiver agurk | 300ml ingefærøl av god kvalitet | Isbiter

 

Ta 2 glass og press saften fra en halv lime
i hver av dem. Tilsett limeblader og agurk i hvert glass, og bland med en skje for å få frem smakene. Fyll glassene med isbiter og tilsett ingefærøl. Bland godt før servering.

 

 

LEMONADE MED PASJONSFRUKT OG APPELSINBLOMST

Til 4 glass

 

Ingredienser

4 pasjonsfrukt | Juice og raspet skall fra 2 sitroner| Bladene fra 4 kvister mynte| 800ml sitronbrus | 1 ts appelsinblomstvann | Isbiter

 

Skrap fruktkjøttet ut av pasjonsfruktene over i
en stor mugge. Tilsett sitronskall, juice, mynteblader, appelsinblomstvann og sitronbrus, og fyll opp med isbiter. Bland godt og hell over i glassene før servering.

 

Tips: Vil du lage vakre isbiter med blomster inni? Bare tilsett noen spiselige blomster i isbitformen. Fyll forsiktig opp med vann og sett den i fryseren til de er ferdig frosset.

 

 

GRANATEPLE OG BASILIKUMTONIC

Til 4 glass

 

Ingredienser

100ml vann| 70ml granateple melasse eller sirup | 4 stjerneanis | 800ml sodavann | En håndfull basilikumblader

 

La granateple melasse og stjerneanis koke opp i en liten kasserolle og skru av varmen. La ingrediensene trekke i 10 minutter. Fordel granateplemiksen i 4 glass, tilsett noen blader basilikum og fyll glasset med is. Hvert glass toppes med 200ml sodavann. Rør godt før servering.

 

MANGO MED ROSENVANN OG LIME

Til 4 glass

 

Ingredienser

250g mango, fersk eller frossen | 21⁄2 ss sukker | 50ml vann |
11⁄2 ts rosenvann | 2 lime | Bladene fra 4 kvister mynte | 600ml vann med kullsyre | Knust is

 

Ha mango, sukker og vann i en gryte og kok i 5 minutter. Bruk en blender, kjør til en glatt puré. Rør inn rosenvann og kjøl ned. Fordel mangoblandingen på 4 glass. Tilsett saften fra en halv lime i hvert glass og tilsett mynteblader og knust is. Topp hvert glass med 150 ml musserende vann. Rør forsiktig før servering.

 

BLÅBÆR OG INGEFÆRTONIC

Til 4 glass

 

Ingredienser

250ml blåbærjuice | 3 ts skrelt og raspet ingefær | 250ml sodavann | 400ml vann med kullsyre | Revet skall fra 1 sitron | En håndfull blåbær

 

Bland blåbærjuice og ingefær i et desilitermål og la det trekke i 5 minutter. Hell deretter blåbærmiksen i en stor mugge. Tilsett sitronskall, knust is, sodavann, vann med kullsyre og noen blåbær. Bland godt før det helles i glassene.