Uma boa preparação: papas de aveia com pistacho, coco e cardamomo
Inspiradas nos sabores do Egito (a inspiração por detrás da nossa edição limitada Seshen), estas papas de aveia introduzem a cremosidade do coco, o aroma do cardamomo e a crocância do pistacho na sua rotina matinal.
Por Winnie Verswijvel | 2 de março de 2026 | 3 min de leitura
Comece o dia com o pé direito com papas de aveia doces e frescas, enriquecidas com um delicioso crocante de pistacho.
Com sabores e plantas do Egito, que serviu de inspiração para a nossa edição limitada The Ritual of Seshen, estas refinadas papas de aveia dão-lhe energia até à hora do almoço.
Com pistachos, leite de coco, cardamomo e água de rosas, este pequeno-almoço é cremoso, aromático e crocante. Os pistachos, o cardamomo e a água de rosas encontram-se entre os ingredientes favoritos dos egípcios e de que pode desfrutar em vários doces clássicos. Eu preparo-as ao domingo, divido em frascos e guardo no frigorífico para a semana toda; basta multiplicar os ingredientes pelo número de dias em que quer desfrutar de manhãs mais calmas.
Doses: 1
Tempo de preparação: 10 minutos (e deixar repousar durante a noite)
40 g de flocos de aveia
120 ml de leite de coco (não em lata, mas leite de coco normal de origem vegetal)
1 colher de sopa de xarope de ácer
½ colher de chá de cardamomo em pó
1 colher de sopa de água de rosas
1 colher de sopa de pistachos picados finamente (+ extra)
Opcional: creme de pistacho e pétalas ou botões de rosa secos e comestíveis
- 1.
Numa tigela, misture a aveia, o leite de coco, o xarope de ácer, o cardamomo, a água de rosas e os pistachos picados.
- 2.
Tape e leve ao frigorífico durante a noite (mínimo 4 horas).
- 3.
Mexa e depois polvilhe com mais pistachos, um pouco de creme de pistacho e pétalas ou botões de rosa, se gostar.
Dicas
A intensidade da água de rosas varia – comece por acrescentar ½ colher de sopa, prove e depois adicione até completar 1 colher de sopa.
Para uma textura mais espessa, adicione 1 ou 2 colheres de chá de sementes de chia.
Prepare com antecedência: multiplique os ingredientes pelo número de dias que quiser e guarde em frascos com tampa durante até 4 dias.
Sem lactose; utilize aveia sem glúten caso necessário.
Prepare já hoje, amanhã irá agradecer.
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