Älskar du matchalattes, men tycker de är lite väl dyra? Varför inte göra din egen?

Matchalatte är en het trend. De tillagas med grönt tepulver istället för kaffe och ger dig en snabb energikick.  Matchapulver av hög kvalitet är dessutom rikt på antioxidanter, så hälsan får sig också en kick. Prova denna lättlagade och hälsosamma islatte med matcha – en härlig återhämtningsdryck under varma sommardagar. 

Detta recept kombinerar matcha och jasmin, vilket ger en annorlunda smak, men du kan även experimentera med egna smakkombinationer och byta ut jasmin mot jordgubbs-, lavendel-, pistasch- eller flädersirap. Kokosmjölken tillför en naturlig sötma, men du kan även använda havre- eller mandelmjölk.  

För 1 person    

Ingredienser 

1 msk pärlor av grönt jasminte 

75 ml kokosmjölk 

75 ml mjölk 

2 tsk lönnsirap 

2 tsk matchapulver 

isbitar 

Tillagning 

1. Koka upp 100 ml vatten och låt det svalna något.
2. Häll över vattnet i en kanna med pip, tillsätt jasminpärlorna och låt teet dra i 7 minuter innan du silar det.
3. Häll mjölk, kokosmjölk och sirap i en shaker och skaka i 15 sekunder.
4. Häll matchapulvret i en skål och tillsätt en skvätt av det silade jasminteet. Vispa försiktigt ihop pulvret och teet till en slät vätska med en matchavisp.
5. Tillsätt gradvis resten av jasminteet medan du vispar.
6. Häll mjölkblandningen i ett högt glas och fyll på med isbitar. Häll sedan långsamt över teblandningen så att det bildas två olika skikt. Garnera med en kvist färsk verbena eller myntablad.