Smoothie med banan, choklad och jordnötssmör

Den här typen av fryst smoothie är dekadent god, speciellt om du använder mörk choklad. Förresten, visste du att ren kakao räknas som superfood? Riktig, raw kakao innehåller en väldigt stor mängd vitaminer och mineraler vilket gör den rik på antioxidanter. Det är en vinst på alla plan att njuta av den här smaskiga smoothien på morgonen.

2 portioner
Tillagning: 10 minuter

Ingredienser

  • 2 frysta, väl mogna bananer, frysta i bitar
  • 2 msk raw kakao
  • 2 msk raw kakao
  • 250 ml mandelmjölk
  • 50 g mörk choklad (minst 72% kakao)
  • 1 tsk färsk riven ingefära
  • smaka av med honung

Tillagning

Ta ut bananerna från frysen 5 minuter innan de ska användas så att de når rätt temperatur. Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa till en slät konsistens. Om du vill ha en tunnare smoothie, tillsätt mer mandelmjölk. Smaka av med honung.

Njut!

 

Mirjam Leslie-Pringle

Mirjam Leslie-Pringle är expert på mat, fotograf och driver den populära bloggen veggieverymuch.com med vegetariska recept. Född och uppvuxen i Nederländerna, lämnade Mirjam Amsterdam med sin familj för tre år sen för nya äventyr på Ibiza. Tillsammans med sin make, tre barn, fyra hästar, tre hundar och en katt är Mirjams dagar fulla av arbete, glädje och så klart nyttig och utsökt god mat.