Green goddess-sallad för strålande hud

Grönsallader har ett rykte om sig att vara tråkiga och torftiga, men den här green goddess-orzosalladens fylliga smaker och texturer bevisar motsatsen. Den fungerar också utmärkt som mealprep. Den håller i upp till tre dagar när du förvarar den i en förseglad behållare i kylen. Kom bara ihåg att ruccola kan bli mjuk när den blandas med de övriga ingredienserna, så tillsätt den sist av allt. Dessutom finns goda nyheter för hudvårdsälskaren: alla dessa grönsaker och örter är kända för att boosta din huds lyster. Redo att stråla? Nu lagar vi mat! Tillagningstid: 20 minuter Antal portioner: 2

INGREDIENSER:

STEG:

1 För att göra green goddess-dressingen blandar du persilja, basilika, mynta, majonnäs, gräddfil, avokado, vitlök, juice och skal från lime, en skvätt olivolja och en generös nypa salt och peppar i en mixer och kör tills det är slätt. Använd en stavmixer om du inte har en mixer. 2 Tillaga orzon enligt vad som står på förpackningen och häll av vattnet. Skölj noggrant med kallt vatten och blanda med green goddess-dressingen och ärtorna. 3 Värm ett lager olivolja i en stekpanna på hög värme och stek broccolin tillsammans med den gröna sparrisen tills de är spröda och krispiga. 4 Ta ut grönsakerna ur stekpannan. Stek de två citronhalvorna i samma stekpanna (med den skurna sidan nedåt) tills fruktköttet är något förkolnat. 5 Fördela orzon på tallrikar, lägg grönsakerna överst och dekorera med en handfull ruccola. 6 Toppa varje tallrik med en halv citron och avsluta med en skvätt olivolja och extra svartpeppar.