Wokat bladgrönt
En wokrätt med olika gröna bladgrönsaker som spenat, frisésallad och baby bok choy. Dressingen gör du på honung, vitlök, sojasås och rostade sesamfrön. Serveras med brunt basmatiris.
Av MIRJAM LESLIE-PRINGLE | 26 november 2019 | Lästid: 5 min
Recept för 2 personer Tillagningstid: 40 minuter
INGREDIENSER TILL VINÄGRETTEN
4 msk sojasås
2 msk limesaft
2 msk agave
1 msk färsk ingefära, finhackad
1 vitlöksklyfta, pressad eller mycket finhackad
1 msk sesamolja
INGREDIENSER TILL WOKEN
150 g brunt basmatiris
1 baby bok choy, halverad
150 g vild spenat
2 frisésalladshuvuden, skurna i fjärdedelar
TILLREDNING
1. Laga till vinägretten genom att blanda alla ingredienser. 2. Koka riset enligt instruktionerna på förpackningen och låt det sedan vila under lock. Värm 4 msk av vinägretten i en wokpanna och woka frisésalladen en liten stund på hög värme tills den börjar få färg—det tar ungefär 5 minuter. Lägg sedan upp frisésalladen på en tallrik. 3. Gör ren pannan och woka sedan bok choy på samma sätt som frisésalladen. Det tar ungefär 4 minuter eftersom den får färg mycket snabbt. Lägg upp bok choy på tallriken med frisésalladen.
4. Gör ren pannan igen och woka spenaten på samma sätt som de andra grönsakerna. Lägg upp den på tallriken med frisésalladen och bok choy. 5. Fördela riset på 2 tallrikar, lägg sedan på grönsakerna och ringla resten av vinägretten över det hela. Mal över rikligt med färskmalen svartpeppar. Servera med en bit lime.
Relaterat till denna artikel
- Recipes
Lättlagad ayurvedisk proteingröt med quinoa
31 maj 2026
- Recipes
Mealpreppa enkelt: Bulgur bowl med örter och citrus
1 april 2026
- Recipes
Frukosten väntar: Overnight oats med pistage, kokos och kardemumma
2 mars 2026
