Para preparar la noche antes: avena con pistacho, coco y cardamomo
Inspirada en los sabores de Egipto (como Seshen, nuestra nueva edición limitada), esta receta de avena con cremoso coco, cardamomo y crujiente pistacho elevará tus mañanas a otro nivel.
De Winnie Verswijvel | 2 de marzo de 2026 | 3 minutos de lectura
Empieza el día con una deliciosa receta de avena dulce y fresca, con un toque crujiente de pistacho, que puedes preparar la noche anterior.
Inspirándose en los sabores y las plantas de Egipto, y en nuestra nueva edición limitada, The Ritual of Seshen, este delicioso bol te dará la energía que necesitas hasta la hora de comer.
Con pistachos, leche de coco, cardamomo y agua de rosas, este desayuno es cremoso, aromático y crujiente. Los pistachos, el cardamomo y el agua de rosas son típicos de Egipto y te los encontrarás en muchos de los dulces del país. Yo suelo preparar esta receta los domingos, repartirla en porciones y guardarla en la nevera durante la semana. Multiplica los ingredientes por los días en los que quieras disfrutar de una mañana tranquila.
Porciones: 1
Tiempo de elaboración: 10 minutos (y dejarlo reposar durante la noche)
40 g de copos de avena
120 ml de leche de coco (no de la que viene en lata, sino la leche vegetal de coco)
1 cucharada de sirope de arce
½ cucharada de cardamomo en polvo
1 cucharada de agua de rosas
1 cucharada de pistachos picados (+ extra)
Opcional: crema de pistacho y pétalos o capullos de rosa secos comestibles
- 1.
En un bol, mezcla la avena, la leche de coco, el sirope de arce, el cardamomo, el agua de rosas y los pistachos picados.
- 2.
Tápalo y déjalo enfriar durante la noche (o al menos 4 horas).
- 3.
Luego, remuévelo y echa por encima más pistachos, un poco de crema de pistacho y pétalos o capullos de rosa, si quieres.
Consejos
La concentración del agua de rosas varía: yo recomiendo empezar con ½ cucharada, probar y luego añadir tanta como quieras hasta llegar a 1 cucharada.
Para obtener una textura más espesa, echa 1 o 2 cucharaditas de semillas de chía.
Para preparar más por adelantado: multiplica los ingredientes según la cantidad de días que quieras y guárdalo en recipientes con tapa durante un máximo de 4 días.
Sin lácteos, usa avena sin gluten si lo necesitas.
Prepáralo esta noche y me darás las gracias por la mañana.
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