Au petit déjeuner : flocons d’avoine pistache, coco et cardamome à préparer la veille

Inspirés des saveurs de l’Égypte (comme notre Édition Limitée The Ritual of Seshen), ces flocons d’avoine à préparer la veille allient l’onctuosité de la noix de coco, le parfum de la cardamome et le croustillant de la pistache pour votre petit déjeuner.

Par Winnie Verswijvel | 2 mars 2026 | Temps de lecture : 3 min

Au petit déjeuner : flocons d’avoine pistache, coco et cardamome à préparer la veille

Commencez la journée du bon pied avec ces flocons d’avoine gourmands aux saveurs fraîches et subtiles, garnis de pistaches croquantes.

Inspirés des saveurs et des plantes de l’Égypte, comme notre Édition Limitée The Ritual of Seshen, ce bowl raffiné vous donnera l’énergie nécessaire pour tenir jusqu’à midi.

Composé de pistaches, de lait de coco, de cardamome et d’eau de rose, ce petit déjeuner est à la fois onctueux, parfumé et croquant. Les pistaches, la cardamome et l’eau de rose sont des ingrédients phares en Égypte, que l’on retrouve souvent dans les friandises. Je le prépare le dimanche, le sépare en différentes portions et le conserve au réfrigérateur pendant une semaine. Il vous suffit de multiplier les ingrédients par le nombre de jours voulu pour profiter de matins plus détendus.

Portions : 1

Temps de préparation : 10 minutes (laisser reposer toute la nuit)

40g de flocons d’avoine
120ml de lait de coco (lait de coco végétal normal, pas en conserve)
1 c. à soupe de sirop d’érable
½ c. à café de cardamome moulue
1 c. à soupe d’eau de rose
1 c. à soupe de pistaches finement hachées (+ pour la garniture)
Facultatif : de la pâte de pistache et des pétales ou boutons de rose séchés comestibles

1.
Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine, le lait de coco, le sirop d’érable, la cardamome, l’eau de rose et les pistaches hachées.
2.
Couvrez et laissez refroidir toute la nuit (ou pendant au moins 4 heures).
3.
Mélangez, puis ajoutez quelques pistaches supplémentaires, un peu de pâte de pistache et des pétales ou boutons de rose, si vous le souhaitez.

Conseils

L’intensité de l’eau de rose peut varier. Commencez avec une demi-cuillère à soupe, puis versez jusqu’à une cuillère à soupe entière.
Pour une texture plus épaisse, ajouter une à deux cuillères à café de graines de chia.
Préparation à l’avance : multipliez les ingrédients par le nombre de jours souhaité ; conservez-les dans des boîtes fermées pendant un maximum de quatre jours.
Sans produits laitiers. Utilisez des flocons d’avoine sans gluten si nécessaire.

Préparez-le ce soir, vous vous remercierez demain.

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