La ricetta perfetta: porridge senza cottura con pistacchi, cocco e cardamomo
Ispirato ai profumi e ai sapori dell’Egitto, la scintilla dietro la nostra Edizione Limitata Seshen, questo porridge senza cottura porta nella tua routine del mattino la cremosità del cocco, le note avvolgenti del cardamomo e la croccantezza del pistacchio.
Di Winnie Verswijvel | 2 marzo 2026 | 3 min di lettura
Inizia la giornata nel modo giusto con un porridge senza cottura dolce e fresco, arricchito da una piacevole nota croccante di pistacchio.
Ispirata agli ingredienti e alle tradizioni egiziane, cuore della nostra Edizione Limitata The Ritual of Seshen, questa ciotola raffinata ti accompagna con energia fino all’ora di pranzo.
Pistacchi, latte di cocco, cardamomo e acqua di rose si incontrano in una combinazione cremosa, profumata e croccante. Sono sapori iconici della pasticceria egiziana, che ritrovi in molti dolci tradizionali. Io lo preparo in anticipo la domenica, lo divido in vasetti e li tengo in frigorifero per la settimana: basta moltiplicare le dosi per i giorni desiderati e goderti mattine più serene.
Porzioni: 1
Tempo di preparazione: 10 minuti (far riposare di notte)
40 g di fiocchi d’avena
120 ml di latte di cocco (non quello in lattina, ma il normale latte vegetale di cocco)
1 cucchiaio di sciroppo d’acero
½ cucchiaino di cardamomo in polvere
1 cucchiaio di acqua di rose
1 cucchiaio di pistacchi, finemente tritati (altri a parte)
Facoltativo: crema di pistacchio e petali o boccioli di rosa essiccati commestibili
- 1.
In una ciotola, mescola fiocchi d’avena, latte di cocco, sciroppo d’acero, cardamomo, acqua di rose e pistacchi tritati.
- 2.
Copri e lascia riposare in frigorifero per tutta la notte (o almeno per 4 ore).
- 3.
Mescola, poi completa con altri pistacchi, un cucchiaio di crema di pistacchio e petali o boccioli di rosa, se desideri.
Suggerimenti:
L’intensità dell’acqua di rose può variare: inizia con ½ cucchiaio, assaggia e aggiungi fino a 1 cucchiaio secondo il tuo gusto.
Per una consistenza più densa, aggiungi 1-2 cucchiaini di semi di chia.
Prepara in anticipo: moltiplica le dosi per i giorni che vuoi coprire; conserva in vasetti chiusi in frigorifero fino a 4 giorni.
Senza lattosio; utilizza fiocchi d’avena senza glutine se necessario.
Preparalo stasera, domani ti sarai riconoscente.
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