3x Rituals-recepten voor zelfgemaakte ice tea

Zo fijn dat je van ‘gewone’ thee ook een verkoelende zomerdrank kunt maken. En écht, homemade ice tea is zo veel lekkerder dan uit een flesje! Met deze drie verschillende basissen van Rituals geniet je de hele zomer van de allerlekkerste kruidige ijsthee.

 

1. Green tea & rose petal iced tea

Ingrediënten voor 1 liter ijsthee - bereidingstijd 15 minuten, 2 uur afkoelen in de koelkast

 

  • 4 zakjes thee
  • 1 liter kokend water
  • 60 ml ahornsiroop (of honing, of agave siroop)
  • Sap van 1 citroen
  • 1 roze grapefruit in plakken, en 1 extra voor in de glazen
  • 10 takjes verse rozemarijn

 

Zo maak je het:

 

Stap 1:

Kook het water en giet het in een kan. Hang de theezakjes erin en laat zeker 10 minuten trekken.

 

Stap 2:

Snijd ondertussen de grapefruit in plakken. Verwijder de theezakjes en knijp ze nog even uit. De thee mag best sterk zijn.

 

Stap 3:

Giet 60 ml ahornsiroop en het citroensap in de thee.

 

Stap 4:

Doe zo’n 5 takjes verse rozemarijn in de kan, 3 of 4 plakken roze grapefruit en laat de thee dan 2 uur afkoelen in de koelkast.

 

Stap 5:

Vul een glas met wat (halve) plakken grapefruit, takjes verse rozemarijn en ijsblokjes en giet er de afgekoelde ijsthee overheen. Rietje erin en klaar!

 

2. Cinnamon & ginger iced tea

Ingrediënten voor 1 liter ijsthee - bereidingstijd 15 minuten, 2 uur afkoelen in de koelkast

 

  • 4 zakjes thee
  • 1 liter kokend water
  • 60 ml ahornsiroop (of honing, of agave siroop)
  • Sap van 1 citroen
  • 1 grote sinaasappel in plakken, en extra om in de glazen te doen
  • Bosje verse tijm (ongeveer 15 gram)
  • 10 plakken dungesneden verse gember

 

Zo maak je het:

 

Stap 1:

Kook het water en giet het in een kan. Hang er de theezakjes in en laat zeker 10 minuten trekken.

 

Stap 2:

Snijd ondertussen de sinaasappel en de gember in plakken. Verwijder de theezakjes en knijp ze nog even uit. De thee mag best sterk zijn.

 

Stap 3:

Giet 60 ml ahornsiroop en het citroensap in de thee.

 

Stap 4:

Doe een bosje verse tijm, 4 plakken sinaasappel een handvol dunne plakken verse gember in de kan. Laat de thee dan 2 uur afkoelen in de koelkast.

 

Stap 5:

Vul een glas met wat (halve) plakken sinaasappel, takjes verse tijm en twee plakken gember, doe er de ijsblokjes bij en giet er dan de afgekoelde ijsthee overheen.

 

3. Lemon & ginger iced tea

Ingrediënten voor 1 liter ijsthee - bereidingstijd 15 minuten, 2 uur afkoelen in de koelkast

 

  • 4 zakjes thee
  • 1 liter kokend water
  • 60 ml ahornsiroop (of honing, of agave siroop)
  • Sap van 1 citroen
  • 2 grote citroenen in plakken, en extra om in de glazen te doen
  • 10 takjes verse munt (ook voor in de glazen)
  • 10 plakken dungesneden verse gember

 

Zo maak je het:

 

Stap 1:

Kook het water en giet het in een kan. Hang er de theezakjes in en laat zeker 10 minuten trekken.

 

Stap 2:

Snijd ondertussen de citroen en gember in plakken. Verwijder de theezakjes en knijp ze nog even uit. De thee mag best sterk zijn.

 

Stap 3:

Giet 60 ml ahornsiroop en het citroensap in de thee.

 

Stap 4:

Doe zo’n 4 tot 5 takjes verse munt, 5 plakken citroen een handvol dunne plakken verse gember in de kan. Laat de thee dan 2 uur afkoelen in de koelkast.

 

Stap 5:

Vul een glas met wat plakken citroen, takjes verse munt en twee plakken gember, doe er de ijsblokjes bij en giet er dan de afgekoelde ijsthee overheen.

 

Mirjam Leslie-Pringle

Mirjam Leslie-Pringle schrijft kookboeken, werkt als fotograaf en is eigenaar van de populaire vegetarische receptenblog veggieverymuch.com. Deze geboren en getogen Nederlandse verliet Amsterdam drie jaar geleden samen met haar gezin om een nieuw avontuur aan te gaan op het eiland Ibiza. Mirjam woont samen met haar man, drie kinderen, vier paarden, drie honden en een kat. Haar dagen zijn gevuld met werk, plezier en – uiteraard – gezond en lekker eten.