Rouhis signatur rispudding med kokos – en dessert som vil gi deg vann i munnen
La meg introdusere restaurant Rouhis signaturdessert: Kokosrisgrøt. Dette er en klassisk rett jeg hentet fram og ga en ny vri. Vi liker å servere den med de fruktene sesongen har å tilby (eller det du har i kjøleskapet). Til denne oppskriften vil vi kombinere den med pasjonsfrukt. Nyt!
Av RENAUD GOIGOUX | 25. august 2021 | 3 minutters lesetid
KOKOSRISGRØT
Oppskrift for fire personer
Forberedelsestid: 20 minutter.
INGREDIENSER
100 g sushiris
360 g kokosmelk
70 g kokoskrem
35 g sukker
1/2 vanilje
1 klype salt
½ limesaft
GARNITYR
½ bunt mynteblader
2 stk pasjonsfrukt
3 ss revet kokos
FORBEREDELSE
Bland kokosmelken, kokoskremen og vaniljen i en kjele og kok opp.
Tilsett risen og la det småkoke under lokk i 20 minutter. Pass på at risen ikke fester seg til bunnen av kjelen.
Når risen er ferdigkokt, tilsett sukker og limesaft.
Del grøten i porsjonsboller.
Tilsett pasjonsfrukten, mynten og den revne kokosen på toppen og nyt!
Relatert til denne artikkelen
- Recipes
Enkel ayurvedisk proteingrøt med quinoa
31. mai 2026
- Recipes
Enkel middag: Smaksrik bulgurbowl med urter
1. april 2026
- Recipes
Den perfekte frokosten: Kjøleskapsgrøt med pistasj, kokos og kardemomme
2. mars 2026
