Snømannkaker for enhver sammenkomst i desember
En søt godbit som er morsom å lage – og dele – med venner og familie.
Av Winnie Verswijsel | 4. november 2024 | 3 minutters lesetid
Finnes det noe morsommere enn å bake søte godbiter i julen? Disse bedårende snømennene ligger på toppen av iskjeks, fylt med hjemmelaget rød fløyelskake. Helt nydelig.
Men moroa ligger ikke bare i smaken – strø dem med topping og melis og du har en magisk juledessert. Dette er også den perfekte oppskriften for å introdusere de små til kjøkkenet – jeg er sikker på at de kommer til å elske å dekorere snømennene.Ikke noen baker?
Ikke noe problem! Bare kjøp en rød fløyel-kakemiks. De vil fortsatt smake deilig og se like ut, og jeg lover at jeg ikke skal fortelle det til noen.
Tilberedningstid: 60 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
4 iskjeks (de fleste butikker har dem, eller du kan handle dem på nettet)
125 g usaltet smør
150 g finkornet sukker
2 små egg
25 g kakaopulver
1 ts (naturlig) rød konditorfarge
1 ts vaniljeekstrakt
150 g siktet mel
120 ml kjernemelk
½ ss hvit eddik
1/2 ts bikarbonat
12 marshmallows
4 rosmarinkvister
100 ml sukkersirup
100 g sukker
2 sure jordbærbelter
Penner med spiselig blekk
Melis
Festlig topping
4 mellomstore spyd
Trinn:
- 1.
Forhåndsvarm ovnen til 160 °C.
- 2.
Bland smør og sukker i en bolle, og visp til det blir lyst og luftig.
- 3.
Tilsett eggene gradvis, og rør etter hver tilsetning til de er godt blandet.
- 4.
Tilsett kakao, konditorfarge og vaniljeekstrakt.
- 5.
Tilsett halvparten av melet sammen med saltet, og bland godt.
- 6.
Tilsett deretter halvparten av kjernemelken, og bland igjen.
- 7.
Gjenta denne prosessen med det resterende melet og kjernemelken.
- 8.
Når du har oppnådd en jevn røre, blander du eddiken med bikarbonat, og tilsetter det deretter i røren. Rør til røren er jevn igjen, og fordel den deretter i iskjeksene.
- 9.
Legg dem på et stekebrett og stek i 40 minutter. La dem avkjøles.
- 10.
Mens kakene er i ovnen dypper du rosmarinkvistene i sukkersirupen og ruller dem i sukkeret. La det renne av og stivne på rist.
- 11.
Stikk tre marshmallows på et spyd og tegn et ansikt med pennen med det spiselige blekket (du kan også bruke smeltet sjokolade, men det er lettere med en penn).
- 12.
Stikk snømennene inn i kakene slik at de står oppreist. Pynt noen snømenn med rosmarinkvistene, og gi andre snømenn et skjerf med de sure beltene.
- 13.
Pynt med topping og dryss med melis.
Produkter du kanskje liker
Relatert til denne artikkelen
- Recipes
Enkel ayurvedisk proteingrøt med quinoa
31. mai 2026
- Recipes
Enkel middag: Smaksrik bulgurbowl med urter
1. april 2026
- Recipes
Den perfekte frokosten: Kjøleskapsgrøt med pistasj, kokos og kardemomme
2. mars 2026
