Essayez cette délicieuse recette végane de crème glacée onctueuse à la banane

Faites-vous plaisir avec cette glace gourmande à la banane. Riche et onctueuse, cette recette végane est à la fois délicieuse et respectueuse de la nature car elle ne comprend pas de produits laitiers et permet de réduire les déchets en évitant de jeter les bananes trop mûres. Le plus important dans cette recette et de vraiment utiliser des bananes trop mûres car c’est ce qui permet d’obtenir la consistance crémeuse que nous adorons dans la crème glacée. Les bananes doivent être ratatinées et noires à l’extérieur. Lorsque vous vous dites : « Hmm… là il faut que je les jette… », alors les bananes sont parfaites pour cette recette.

 

Recette pour 2 personnes

Temps de préparation : 5 minutes + temps de repos toute la nuit

 

INGRÉDIENTS

  • 3 Bananes très mûres
  • 2 cs Beurre de cacahuètes
  • ¼ cs Cardamome en poudre

 

GARNITURE

  • Pépites de chocolat

 

 

PRÉPARATION

  • Pelez les bananes puis coupez-les en morceaux d’environ ½ cm.
  • Placez-les au congélateur pendant toute la nuit.
  • Le lendemain, lorsque les morceaux de bananes sont congelés, mettez-les dans un mixeur. Ajoutez le beurre de cacahuètes et la cardamome.
  • Attention, cela va faire du bruit.
  • Mixez jusqu’à une consistance totalement lisse et onctueuse comme de la crème glacée.
  • Si nécessaire, ajoutez un peu de flocons d’avoine pour encore plus d’onctuosité.

 

 

Dégustez sans plus attendre votre crème glacée à la banane sans oubliez de la saupoudrer de pépites de chocolat !

Renaud Goigoux

Renaud Goigoux

Renaud Goigoux est le chef de Rouhi, le nouveau restaurant de notre boutique phare à Amsterdam, House of Rituals. Renaud, qui a travaillé dans les cuisines de RIJKS® et de Breda à Amsterdam, voue une véritable passion aux aliments, à la durabilité et à la santé. Les saisons sont au cœur de sa cuisine, qui associe avec simplicité des légumes, véritables vedettes de ses plats. Durant son temps libre, Renaud aime quitter la ville et se rapprocher de la nature, où il prend le temps de trouver les ingrédients dont il a besoin dans son restaurant.