Ein in Form von kleinen Kügelchen servierter Snack, der sich leicht zubereiten lässt und den ganzen Tag lang köstlich schmeckt. Frische Nüsse, wie Pistazien und/oder Mandeln mit einer reifen Banane, Medjoul-Datteln, Baobabpulver und Matchapulver mischen. Diese Mischung wird anschließend zu kleinen Kügelchen geformt und in rohem Kakao gerollt. Ihr Super-Snack ist fertig!
Rezept für 16 Kügelchen
Zubereitungszeit: 2,5 Stunden
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https://www.rituals.com/dw/image/v2/BBKL_PRD/on/demandware.static/-/Library-Sites-RitualsSharedContent/default/dwc390372b/Magazine/2018-04-20_Recipes that Make Your Skin Great (in article Baobab).jpg?sw=600&sh=370&sm=fit&cx=0&cy=39&cw=2364&ch=1458&sfrm=jpg)
Zutaten
- 100 g rohe Mandeln, fein gehackt
- 100 g Pistazien, fein gehackt
- 3 reife Bananen
- 2 gestrichene EL Baobabpulver
- 1 gestrichener EL Matchapulver
- ½ TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zimt
- 4 TL Agavensirup (oder z. B. Ahornsirup)
- Teller mit rohem Kakao, um die Snacks darin zu rollen
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https://www.rituals.com/dw/image/v2/BBKL_PRD/on/demandware.static/-/Library-Sites-RitualsSharedContent/default/dw1b69c0f3/Baobab01.jpg?sw=600&sh=370&sm=fit&cx=0&cy=63&cw=2361&ch=1456&sfrm=jpg)
Zubereitung
1. Die Nüsse sehr fein hacken.
2. Die Bananen zerstampfen oder pürieren.
3. Die Bananen mit dem Baobab- oder Matchapulver mischen. Den Agavensirup untermischen. (Baobabpulver hat einen relativ sauren Geschmack).
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https://www.rituals.com/dw/image/v2/BBKL_PRD/on/demandware.static/-/Library-Sites-RitualsSharedContent/default/dw6dc99244/Baobab02.jpg?sw=600&sh=370&sm=fit&cx=0&cy=49&cw=2362&ch=1457&sfrm=jpg)
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https://www.rituals.com/dw/image/v2/BBKL_PRD/on/demandware.static/-/Library-Sites-RitualsSharedContent/default/dw611a6d28/Baobab06.jpg?sw=600&sh=370&sm=fit&cx=0&cy=43&cw=2362&ch=1457&sfrm=jpg)
4. Eine Kugel von etwa 25 g (großer EL) in der Handinnenfläche rollen und dann auf dem Teller im rohen Kakao rollen.
5. Die Kügelchen mindestens 2 Stunden vor dem Verzehr im Kühlschrank ruhen lassen. Sie können sie rund 4 Tage lang gekühlt aufbewahren.
Tipp: In Bezug auf Superfood-Pulver sind Ihnen keine Grenzen gesetzt! Wie wäre es mit etwas Açaipulver oder Macapulver? Das hängt ganz von Ihren individuellen Bedürfnissen ab und davon, was Ihnen schmeckt!