7 Tipps für mehr Energie durch Ernährung

Hier sind einige Ernährungstipps, mit denen der Energiehaushalt den ganzen Tag über ausgeglichen bleibt.

 

Dass Nahrungsmittel und Energie zusammenhängen, ist keine Überraschung, doch welche Nahrungsmittel versorgen uns effizient mit Energie? Essen ist buchstäblich der Treibstoff, den jedes Lebewesen braucht – doch wir entscheiden uns nicht immer für die richtige Ernährung. Wenn wir unserer Ernährung energiespendende Nahrungsmittel hinzufügen, verleiht das dem Körper durchgängig Energie, sodass Sie den ganzen Tag über fit bleiben. Wir sprachen mit dem Ernährungsexperten Neil Bridgeman, um einfache Tipps zu erfahren, wie wir das Energiepotenzial unserer täglichen Nahrung maximieren können.

 

7 Optimierungstipps für ein gleichbleibendes Energielevel

 

1. Mit Frühstück in den Tag starten

„Das Frühstück legt den Grundstein für den Stoffwechsel während des ganzen Tages“, erläutert Bridgeman. „Ich weiß, dass viele morgens nichts essen. Wenn Sie jedoch etwas essen, und wenn es nur eine Kleinigkeit ist, hilft das, Ihr Energielevel zu Beginn des Tages zu regulieren und später am Tag Energieabfälle zu vermeiden.“

 

Was empfiehlt er als perfektes Frühstück für maximale Energie? „Sie brauchen eine Kombination aus Eiweiß, Kohlenhydraten und gesunden Fetten. Damit meine ich zum Beispiel Haferbrei mit Nüssen, Saaten und Beeren; oder Tofu/Rühreier mit Spinat und Tomaten auf Sauerteigbrot; oder ein Smoothie mit hochwertigem pflanzlichen Eiweiß.“

 

2. Richtiges Snacken  

„Wenn das Energielevel im Laufe des Vormittags sinkt, vielleicht, weil Sie kein Frühstück gegessen haben oder weil Sie besonders aktiv waren und Sport getrieben haben, benötigen Sie vielleicht eine kleine Stärkung am Vormittag. Lassen Sie den aufputschenden Espresso stehen und nehmen Sie sich stattdessen eine Handvoll gemischte Nüsse wie Mandeln und Walnüsse; oder ein bisschen Obst, einen Apfel oder eine Birne, die langsam Energie freigeben.“ Erhöhen Sie die Effizienz Ihres Snacks, indem Sie dazu „eine energiespendende und stimulierende Tasse grünen Tee trinken, der dazu noch viele Antioxidantien bietet“, empfiehlt Bridgeman. 

 

3. Das perfekte Mittagessen​​

Es ist einfach, mittags einfach zu einem Sandwich zu greifen. Doch das wird Ihrem Energielevel am Nachmittag nicht guttun. „Ein Mittagessen mit vielen Kohlenhydraten und wenig Eiweiß wird dafür sorgen, dass Ihr Blutzucker gegen Nachmittag abfällt“, erklärt Bridgeman. „Ihr Energielevel wird absinken, und Sie werden sich nach einem Schläfchen unter Ihrem Schreibtisch sehnen oder zu etwas wie Schokolade oder Keksen greifen, um wieder in Schwung zu kommen.“ Die Alternative? „Es gibt drei Elemente, die Sie auf Ihrem Teller benötigen, damit Ihr Energielevel hoch bleibt. Dunkles Blattgemüse wie Spinat oder Grünkohl, gesunde Fette wie Avocado, fettiger Fisch oder Nüsse, eine Eiweißquelle wie Eier, Bohnen, Hülsenfrüchte oder Tofu.“

 

Top-Tipp: Machen Sie nach dem Mittagessen einen Spaziergang. Durch die Bewegung vermindern Sie den Glukoseanstieg nach dem Essen und verhindern dadurch das Absinken der Energie am Nachmittag.

 

4. Verzicht ist nicht notwendig

„Wer isst nicht gern ab und zu einen Keks oder ein Stück Schokolade? Manchmal ist es genau das, was Sie benötigen – darum sollten Sie auch nicht darauf verzichten. Das Leben ist zu kurz, um sich selbst etwas zu verwehren.“ Das ist gut zu wissen. Allerdings spricht Bridgeman auch eine kleine Warnung aus. „Es wird zum Problem, sobald es zu einer täglichen Angewohnheit wird. Wenn wir regelmäßig Lebensmittel mit viel Zucker zu uns nehmen, wird unser Verlangen danach immer größer. Und das Energielevel geht auf eine Achterbahnfahrt: erst nach oben und dann in den Keller. Greifen Sie an den Tagen, an denen Sie nichts Süßes essen, zu etwas, das reich an gesunden Fetten und Eiweiß ist. Das könnten Oliven sein, Nüsse oder Gemüse und Hummus oder Baba Ghanoush. Das wird Sie bis zum Abendessen mit Energie versorgen.“

 

5. Weniger Hitze

Vielleicht überrascht es Sie zu erfahren, dass Ihre Nahrung, wenn sie zu heiß zubereitet wird, zu weniger Energiepotenzial in Ihrem Körper führt. „Viele B Vitamine, die wichtig sind für den Prozess der Energieproduktion, sind hitzeempfindlich, besonders, wenn Kochen, Grillen, Rösten oder Backen die gewählte Zubereitungsmethode ist. Dampfgaren ist, besonders bei Gemüse, die beste Zubereitungsart, bei der die Nährstoffe erhalten bleiben. Ich würde sagen, dass beim Dämpfen von Gemüse weniger mehr ist. Sie möchten gedämpftes Gemüse haben, das noch knackig ist und Form und Farbe behält. Rohes Gemüse bietet maximale Nährstoffe, doch zu viel rohes Gemüse kann für das Verdauungssystem eine Herausforderung sein, Sie sollten daher alles in Maßen genießen.“ 

 

6. Vitamin C + Eisen = Energie

Bestimmte Lebensmittel maximieren in Kombination ihr energielieferndes Potenzial, wie Bridgeman erläutert: „Indem wir pflanzliche Eisenquellen (wie Spinat, Grünkohl, Palmkohl, Linsen, Bohnen) mit Vitamin C kombinieren (Zitrusfrüchte, Beeren, Kiwi, Kirschen, Paprika), erhöhen wir die Eisenaufnahme erheblich. Eisen ist unerlässlich für die Energie. Viele Frauen leiden unter Eisenmangel oder Blutarmut, daher ist dies ein extrem wichtiger Tipp.“

 

7. Frühes Abendessen

„Ein nicht zu reichhaltiges Abendessen hilft Ihrem Körper, das hohe Energielevel des Tages zu senken und sich auf den Schlaf vorzubereiten. Doch noch wichtiger ist der Zeitpunkt für Ihr Abendessen“, weiß Bridgeman. „Forschungsergebnisse zeigen, dass Personen, die innerhalb der letzten 3 Stunden vor dem Schlafengehen essen, weniger gut schlafen. Im Vergleich zu Personen, die in den 3 Stunden vor dem Schlafengehen nichts mehr essen, wachen sie müder auf.“ 

 

Vom Ernährungsexperten empfohlen: Die Top 5 der energiespendenden Lebensmittel

 

Wenn Bridgeman merkt, dass sein Energielevel absinkt und er einen schnellen, energiespendenden Snack braucht, greift er zu folgenden Lebensmitteln:

 

• Hummus und Sellerie 
• Eine kleine Handvoll gemischter, naturbelassener Nüsse
• Eine Tasse grünen Tee
• Ein qualitativ hochwertiger Espresso zum Frühstück, wenn ich morgens Schwung brauche
• Ein kleiner Apfel, eine kleine Birne oder Banane

 

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