Hausgemachtes Eis geht nur mit Limonade – diese Tage sind schon lange vorbei. Heute soll unser Eis aus frischen und reinen Zutaten bestehen. Außerdem sind wir auch auf den Geschmack eher ungewöhnlicher und überraschender Kombinationen gekommen!

 

Dieses Eis am Stiel mit Kokosjoghurt und frischem Granatapfelsaft braucht vielleicht ein klein wenig Arbeit (einen Granatapfel zu entkernen kann ein saftiges Chaos sein), die Mühe lohnt sich! Vertrauen Sie mir, dieses Rezept für Eis am Stiel ist die Arbeit wert.

 

Vorbereitungszeit: 20 Minuten plus mindestens 4 Stunden im Gefrierschrank

 

Zubereitung

1. Den Granatapfelsaft über ein Sieb in eine Schüssel gießen und dabei die Kerne mit einem Löffel oder Mörser entfernen. Versuchen Sie, soviel Saft wie möglich aufzufangen.

 

2. Den Saft gleichmäßig in die sechs Formen geben und 1 Stunde in den Gefrierschrank stellen.

 

3. Den Kokosjoghurt mit dem Honig und dem Vanilleextrakt vermengen und über das gekühlte Granatapfeleis geben. Den Joghurt-Saft-Mix mit einem Löffel vorsichtig umrühren, bis ein Marmoreffekt entsteht. Das Eis mindestens weitere 3 Stunden im Gefrierschrank kühlen bzw. so lange, bis das Eis komplett gefroren ist.

 

4. Um das Eis aus der Form zu bekommen, einfach ein bis zwei Sekunden in warmes Wasser tauchen.

 

Sie werden garantiert dahinschmelzen!