Jetzt, wo die Tage länger und die Abende heller werden, kann es länger dauern, abends zur Ruhe zu kommen. Da hilft Mondmilch: Ein beruhigendes, leicht gesüßtes Warmgetränk mit Wurzeln in der ayurvedischen Tradition. Das Getränk wird in der Regel warm getrunken, kurz vor dem Schlafengehen, wenn der Mond aufgeht. In der Regel wird dafür Milch verwendet, ein wenig Süße, und abgerundet wird das Ganze mit Gewürzen, die erdend wirken: Zimt, Sternanis, Muskat und Vanille.  

Für diese Version verwenden wir Hafermilch und einen Hauch Acai, der das Getränk sanft rosig färbt – wohltuend, aber nicht schwer. Und wir verwenden Rosenblätter, die bioaktive Wirkstoffe wie Polyphenyle und Flavonoide beisteuern. Klinische Studien zur Rosen-Aromatherapie zeigen, dass dadurch Unruhe gemildert und die Schlafqualität verbessert wird. 

 Für die Moon Milk:

ZUTATEN

Für 1 Tasse

Zubereitung - 10 Minuten

• 350 ml ungesüßte Hafermilch
• 1 Zimtstange
• 1/2 TL gemahlener Zimt
• 2 Stück Sternanis
• Eine Prise Muskat
• 1/2 TL Vanillepulver
• 1 EL Ahornsirup
• 1 TL Acaipulver

GARNIERUNG

• Zimt
• Sternanis

ZUBEREITUNG

• Die Hafermilch in einem Topf erwärmen und Zimtstange, gemahlenen Zimt, zwei Stück Sternanis, Muskat und Vanillepulver dazugeben.
  
  
• Zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen.
  
  
• Die Zimtstange und den Sternanis herausnehmen.
  
  
• Das Acaipulver und den Ahornsirup hinzufügen und dann mit einem Schneebesen gut verrühren.
  
  
• In eine Tasse gießen und ein wenig Zimt darüber streuen. Mit den getrockneten Rosenblättern garnieren.