Kakaowe „kulki mocy” z jagodami goi: Przekąska poprawiająca nastrój, gdy tego potrzebujesz

Podobno jesteś tym, co jesz. Jeśli więc chcesz mieć niespożyte pokłady energii, wypróbuj ten przepis! To przepis na pyszny i wyjątkowo zdrowy deser bez pieczenia. Łatwy i szybki w wykonaniu przepis to świetny, zdrowy wybór. Sprawdzi się na każdą okazję! Wskazówka: te kakaowe kostki równie łatwo zamrozić, sugerujemy więc przygotowanie większej ilości do odmrożenia w dowolnym momencie.

 

Przepis na 16–20 kulek

Czas przygotowywania: 10 minut

Czas chłodzenia: 60 minut

 

Preparation on baking paper

 

Składniki:

  • 2 filiżanki suszonych daktyli (ok. 250 g)
  • ½ filiżanki sproszkowanych migdałów (lub innych orzechów/nasion o łagodnym smaku)
  • ¼ filiżanki sproszkowanego kakao
  • 2 łyżki stołowe sproszkowanego korzenia maca (lub innego produktu superfood)
  • ¼ filiżanki grubo zmielonych jagód goi do dekoracji
  • ¼ filiżanki ziaren kakao do dekoracji

 

Final cacao goji bites

 

Instrukcje wykonania:

  1. Umieść wszystkie składniki (z wyjątkiem ziaren kakao i jagód goi) w misie robota kuchennego lub blendera i zmiksuj do momentu uzyskania lekko klejącej się masy.
  2. Wyłóż formę (w rozmiarze ok. 51,6 cm2) papierem do pieczenia, by łatwo było wyjąć gotowy deser.
  3. Zdecydowanym ruchem przełóż masę do formy wyłożonej papierem i dociśnij. Posyp odłożonymi ziarnami kakao i jagodami goi i ponownie lekko dociśnij całość.
  4. Chłódź przez co najmniej godzinę, aby mieszanka stężała przed pokrojeniem jej w kostkę.
  5. Z każdego kwadratu uformuj kulkę.
  6. Życzymy smacznego!
Renaud Goigoux

Renaud Goigoux

Renaud Goigoux is the head chef of Rouhi in Amsterdam, a new restaurant in collaboration with the flagship store: House of Rituals. Renaud, who previously worked in the Amsterdam kitchens of RIJKS® and Breda, has a passion for food, sustainability and health. Seasonality is at the core of his cooking, where the combination and simplicity of the vegetables he uses are the star of the show. In his free time, Renaud likes to get away from the city and get close to nature, where he spends time foraging for the restaurant.

@restaurantrouhi

Rouhi.nl