Smoothie med acai og banan

Denne skønne smoothie gør, at du starter dagen fuld af naturlig energi. Den indeholder en lækker blanding af banan, frossen acai-puré, bær, mandelmælk, nødder og superfoods som chiafrø og hørfrø. Den rene acai-puré gør den cremet og giver smag, men derudover har den også mange fordele for huden, så det er alletiders morgenmad!

 

 

Opskrift til 1 person
Tilberedningstid: mindre end 10 minutter

 

Ingredienser

  • 2 poser frossen acai (standardstørrelsen pr. pose er 100 g)
  • ½ frossen banan, i skiver
  • 10 g hakkede valnødder
  • 10 g hakkede mandler
  • 50 ml mandel- eller havremælk
  • 1 tsk. chiafrø
  • 1 tsk. hørfrø
  • 1 tsk. hampfrø
  • ½ frisk banan, i skiver
  • En lille håndfuld friske hindbær
  • En lille håndfuld friske blåbær

 

Du skal også bruge en god blender med tilstrækkelig kraft.

 

 

Tilberedning

1. Tag bananen og acaien ud af fryseren på forhånd, så de kan blive varmet op til den rette temperatur.

 

2. Hak nødderne, og gør frugten klar.

 

3. Kom acaien, mandel- eller havremælken og den frosne banan i blenderen, og bland det hurtigt sammen på det højeste trin, indtil det er en jævn og cremet masse.

 

4. Hæld acaiblandingen i en skål, og pynt den med bananskiver, hindbær, blåbær, hampfrø, chiafrø og hørfrø. Spis den med det samme.

 

 

Mirjam Leslie-Pringle

Mirjam Leslie-Pringle is a food expert, photographer and owner of the popular vegetarian recipe blog veggieverymuch.com. Born and raised in the Netherlands, Mirjam left Amsterdam three years ago with her family to start a new adventure on the island of Ibiza. Together with her husband, three kids, four horses, three dogs and a cat, Mirjam’s days are filled with work, fun, and of course, healthy and delicious food.