Food

Prøv noget nyt i køkkenet med umami, den ‘femte smag’

  • By Mirjam Leslie-Pringle
  • Fri May 25 2018

Når vi taler om mad, kender vi alle sammen begreberne sødt, surt, salt og bittert. Med vidste du at der er en femte smag? Umami er rig og fyldig og beskrives ofte som den “krydrede smag.” I de efterfølgende opskrifter der alle har hendes karakteristiske vegetar-twist, introducerer vores madekspert Mirjam dig til umamiens vidunderlige verden.

thumbnail image

4 opskrifter til fantastisk hud

  • By Mirjam Leslie-Pringle
  • Fri Apr 20 2018

Du er hvad du spiser, og det samme gælder for din hud. Derfor har vi i samarbejde med vores madekspert Mirjam Leslie-Pringle og vores nye hudplejeambassadør Abigail James om at udvikle eksklusive opskrifter, der giver dig den strålende hud, du ønsker dig. Disse 4 opskrifter er fulde af ingredienser, som plejer huden, og de tager dig fra morgenmaden til aftensmaden og sørger for, at du stråler indefra og ud.

thumbnail image

4 opskrifter til en lækker detox

  • By Mirjam Leslie-Pringle
  • Fri Mar 30 2018

Afgiftning er et sundt og effektivt ritual – det er noget vi alle ved. Men hvad du måske ikke ved, er at du ikke er nødt til at ignorere dine smagsløg imens. Disse fire opskrifter, der er udarbejdet helt specielt til Rituals af vores ekspert Mirjam, er fattige på kalorier, men rige på velsmag: det har aldrig smagt så godt at spise ansvarsbevidst.

thumbnail image

3 shakes til efter træningen som din krop vil elske

  • By Nigel Van Der Horst
  • Tue Mar 20 2018

Vi ved alle sammen, at regelmæssig træning er godt for krop, sind og sjæl. Men for at opnå optimale resultater, skal du give kroppen det rette brændstof. Nigel van der Horst, der er kok, kogebogsforfatter og fitnessmodel, deler nogle opskrifter på shakes til efter træningen, som giver dig alle de næringsstoffer, du har brug for til at få det bedste ud af træningen.

thumbnail image

Sådan får du sund mad på tallerknen

  • By Nigel Van Der Horst
  • Fri Mar 16 2018
  • 3 min read

Alle er nødt til at spise for at overleve, men hvor bevidst er du om, hvad du spiser. Vi har spurgt Nigel van der Horst, der er kok, fitnessmodel og forfatter af bogen Chef with Lef, om de vigtigste ting, man bør overveje, når et måltid nærmer sig. Læs videre og få nogle gode råd om at få den perfekte mad på tallerknen.

thumbnail image

Matcha-opskrifter til forkæling af sjælen

  • By Mirjam Leslie-Pringle
  • Fri Feb 23 2018

Matcha-te er den nyeste madtrend - og hvis du ikke har prøvet den endnu, så er disse opskrifter en god måde at lære ingrediensen at kende på. Matcha-te, der kommer fra Japan, er rig på antioxidanter og har en let bitter smag. Disse 3 opskrifter er helt sikkert hyggemad - ikke særligt sundt for kroppen, men fantastisk for din sjæl.

thumbnail image

Lær kunsten Soulful Cooking og Soulful Eating

  • By RITUALS
  • Fri Jan 26 2018
  • 3 min read

Lyst til mere inspiration til madlavningen? Vi tror på, at nøglen til en sund og rar oplevelse handler om at sætte tempoet ned og tage sig tid til at tilberede måltidet – og til at nyde det. Træd ind i vores Soulful Kitchen, og lær om kunsten at have sjælen med ved tilberedning og indtagelse af måltiderne.

thumbnail image

Supper til kolde vinterdage

  • By Mirjam Leslie-Pringle
  • Fri Jan 12 2018
Findes der noget mere beroligende end en tallerken varm suppe? Prøv disse fire opskrifter med friske, sæsonbestemte ingredienser. Nærende, sunde og perfekte eksempler på sjælfuld madlavning og spisning.

thumbnail image

Opskrifter til en fortryllende julemiddag

  • By Mirjam Leslie-Pringle
  • Sat Dec 02 2017

En af de ting, vi elsker ved julen, er muligheden for at være sammen med familie og venner og spise lækker mad. Står du og mangler nogle unikke retter at overraske og glæde dine gæster med? Disse 4 opskrifter er sæsonprægede, sunde og falder garanteret i god jord.

thumbnail image

Veggie Adventures: An Interview with Mirjam-Leslie Pringle

  • By Mirjam Leslie-Pringle
  • Tue Nov 21 2017
  • 4 min read

Mirjam Leslie-Pringle is like so many of us: busy with work, family and trying to live her best life. A vegetarian cookbook author, photographer and mother of three, Mirjam spends her days on the beautiful island of Ibiza. There she cooks, writes, takes portraits and is preparing to open a store—in the following interview, she talks about how she combines all of this while still living a full and healthy life.

thumbnail image

Orientalske opskrifter med en kreativ note

  • By Mirjam Leslie-Pringle
  • Fri Nov 10 2017

Hvem er ikke vild med orientalsk mad? Men i stedet for at bestille maden, kunne du måske have lyst til at tage tingene med ro og bruge tid på selv at tilberede denne lækre mad. Vi præsenterer 4 opskrifter på klassiske retter med en kreativ note for at inspirere dig til sjælfuld madlavning.

thumbnail image

OPSKRIFTER INSPIRERET AF INDIEN

  • By Mirjam Leslie-Pringle
  • Fri Oct 20 2017

Har du nogen gange tænkt over, hvordan mad kan hjælpe dig med at blive mere velafbalanceret? Disse fem ayurvediske opskrifter er ikke bare lækre, de vækker også den indre harmoni til live. Så gå i gang med at lave mad for at opnå en bedre forbindelse mellem krop og sind.

thumbnail image

Indisk gulerodsdip med grøntsager

  • By Mirjam Leslie-Pringle
  • Fri Sep 22 2017

At spise snacks hører ikke længere til de ”forbudte glæder” takket være denne sunde og velsmagende dip. Den er eksotisk, men nem at lave, og vil blive et tilløbsstykke til din næste Netflix-seance eller familiekomsammen. Server den til grøntsagsstavene for at tilfredsstille din lyst til knasende sprøde snacks.

thumbnail image

Baked Lima Bean Salad with Walnuts

  • By Mirjam Leslie-Pringle
  • Fri Sep 01 2017

If you want to introduce more nutrition into your diet but don’t want to skimp on flavour, this warm salad has you covered. Made with lima beans and walnuts, the dish takes very little time to prepare and the ginger gives it a unique and interesting kick.

thumbnail image

Red Beet and Red Endive Salad

  • By Mirjam Leslie-Pringle
  • Fri Jun 30 2017

This salad, made with red beets and red endive is not only delicious, it’s also extremely good for your skin. Red and orange coloured fruit and vegetables fight the ageing of the skin and last but not least, it’s also a boost to your immune system. So start eating!  

thumbnail image

Avocado and Dukkah on Toast

  • By Mirjam Leslie-Pringle
  • Fri Jun 16 2017

Dukkah is an Egyptian mix of roasted nuts, seeds and herbs that instantly adds a great Eastern twist to this simple breakfast. Once it’s made, you can keep the golden mixture in a closed, dry container for a long time to enjoy it again with this dish or other ones.

thumbnail image

Japanese Salad with Kale and Wakame

  • By Mirjam Leslie-Pringle
  • Fri May 26 2017

This tasty salad contains wakame, a brown seaweed or kelp that is common in Japanese, Korean and Chinese cuisines. It promotes good health in a variety of ways, including being a great source of calcium and iron. It’s also rich in vitamins A, C, E and K which are instrumental in maintaining beautiful skin.