Stai organizzando una cena e non sai ancora cosa cucinare? Con la nostra serie scoprirai come preparare una cena deliziosa.
Sei in cerca di ispirazione per la tua prossima cena? Allora sei nel posto giusto. La nostra nuova serie di ricette Accomodati è la risposta perfetta a ogni occasione. Winnie Verwijvel, la mente creativa dietro le nostre ricette, ha preparato quattro proposte a tema per le tue cene: un viaggio tra carne, pesce, piatti vegetariani e vegani. Ogni menu comprende un piatto principale e due contorni studiati per creare un equilibrio impeccabile di sapori.
Quante volte, per preparare una cena con amici o in famiglia, partiamo da un piatto e poi dobbiamo inventarci tutto il resto? Con questa serie, non dovrai pensare a nulla: lo abbiamo già fatto noi. Queste ricette sono alla portata di tutti e possono essere preparate in anticipo, così avrai tempo per rilassarti e goderti la serata insieme a chi ami.
Accomodati: menu di carne
Il miso e il burro si fondono in una deliziosa caramellizzazione che sprigiona tutto il gusto dell’umami: questo pollo arrosto, semplice ma squisito, è il cuore del nostro menu per le grandi occasioni.
Servito con un purè cremoso e cipollotti, accompagnato da un’insalata di lattughino scottato con dressing agrumato, è un menu sofisticato che non risulta mai pesante.
Accomodati: menu di pesce
Un piatto che conquista tutti e che sembra molto più complesso da preparare di quanto sia in realtà: le vere protagoniste sono le capesante, servite con un purè di sedano rapa, dragoncello e scorza di limone. Per un tocco di eleganza in più, Winnie ha rifinito la portata con uova di salmone.
A completare il piatto, una focaccia delle feste (che sorprende in abbinamento con le capesante, ma si sposa alla perfezione) e una fresca insalata invernale con burro noisette.
Accomodati: menu vegetariano
Questo menu dimostra che gli spezzatini possono essere tutto tranne che banali. L’ingrediente chiave di questo piatto è la castagna: un perfetto equilibrio tra dolcezza, sapidità e una piacevole consistenza croccante. La conserva di pomodorini e il vino rosso aggiungono un tocco di profondità al piatto.
Per un contrasto di consistenze, Winnie ha abbinato questo piatto principale con i cavoletti di Bruxelles e la polenta croccante: una combinazione davvero irresistibile.
Accomodati: menu vegano
Un inno ai sapori decisi, ai colori vivaci e alle combinazioni sorprendenti. Il nostro menu vegano saprà stupire tutti, anche chi vegano non è.
Il segreto? Uno squisito mix tandoori preparato da zero, con le spezie che hai già in cucina. Lo yogurt a base di cocco si abbina alla perfezione con il gusto avvolgente della zucca e il mix speziato del piatto.
Per completare il menu, Winnie ha aggiunto un riso allo zafferano con melagrana ed erbe fresche, accompagnato da croccanti keema rolls ripieni di ceci, noci e spezie.
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