4 receitas para uma pele fabulosa

No que diz respeito à sua pele, está a fazer tudo certo. Pratica um ritual de cuidados da pele com alma, segue as instruções dos profissionais de beleza e tem cuidado com a exposição ao sol. E a sua dieta? Pedimos à embaixadora de cuidados da pele Abigail e à especialista em nutrição Mirjam que colaborassem nestas 4 receitas com ingredientes que nutrem a pele. Assim, apresentamos-lhe refeições para o pequeno-almoço, almoço e jantar que são um deleite para o seu paladar e para a sua tez.

 

 

Smoothie Delicioso

Este incrível smoothie é como um fantástico sorvete! Contém puré de açaí congelado e puro misturado no liquidificador com metade de uma banana e leite de amêndoa para o tornar mais cremoso. Adicionámos uma cobertura de rodelinhas de banana, amêndoas e nozes trituradas, mirtilos frescos e framboesas, e ainda mais superalimentos como as sementes de chia e a semente de linhaça.

Receita para 1 pessoa
Tempo de preparação: menos de 10 minutos

 

Ingredientes

  • 2 saquinhos de bagas de açaí congeladas (sacos standard de 100 g)
  • ½ banana congelada, em fatias
  • 10 g de nozes trituradas
  • 10 g de amêndoas trituradas
  • 50 ml de leite de amêndoa ou de aveia
  • 1 colher de chá sementes de chia
  • 1 colher de sementes de linhaça
  • 1 colher de sementes de cânhamo
  • ½ banana fresca, em fatias
  • Uma pequena mão cheia de framboesas
  • Uma pequena mão cheia de mirtilos

 

Vai precisar também de um bom liquidificador.

 

 

Preparação

1. Tire a banana e o açaí do congelador com antecedência, para ficarem à temperatura ideal.

2. Pique as nozes e prepare a fruta.

3. Coloque o açaí, o leite de amêndoa ou de aveia e a banana congelada no liquidificador e bata rapidamente à velocidade máxima até conseguir uma massa suave e cremosa

4. Deite a mistura de açaí numa tigela e decore com as fatias de banana, framboesas, mirtilos, sementes de cânhamo, de chia e de linhaça. Coma de imediato 

 

  

Super Brigadeiros De Baobá Com Cacau Cru E Matcha

Brigadeiros muito fáceis de preparar e deliciosos a qualquer momento do dia. Misture frutos secos como pistácios e/ou amêndoas com uma banana madura, tâmaras Medjoul, pó de baobá e pó de matcha. Faça bolinhas da massa e cubra com cacau cru. O seu super snack está pronto!

Receita para 16 brigadeiros
Tempo de preparação: 2,5 horas

 

Ingredientes

  • 100 g de amêndoas cruas, finamente picadas
  • 100 g de pistácios, finamente picados
  • 3 bananas maduras
  • 2 colheres de sopa rasas de baobá em pó
  • 1 colher de sopa rasa de matcha em pó
  • ½ colher de sopa de extrato de baunilha
  • 1 colher de chá de canela
  • 4 colheres de sopa de xarope de agave (ou de ácer, por exemplo)
  • Pires com cacau cru para envolver os brigadeiros

 

 

Preparação

1. Pique os frutos secos muito finamente.

2. Esmague as bananas.

3. Misture as bananas com o pó de baobá e matcha. Misture o xarope de agave. (O baobá tem um sabor bastante amargo).

 

 

4. Forme uma bola de 25 g (uma colher de sopa grande) na palma da mão e envolva de seguida com cacau cru.

5. Coloque os brigadeiros no frigorífico durante 2 horas no mínimo antes de comer. Poderá guardá-las durante cerca de 4 dias.

 

Sugestão: Em termos de pós de superalimentos, poderá usar o que mais gostar! Que tal um pouco de pó de açaí ou de maca? Tudo depende das suas necessidades particulares e das suas preferências!

 

 

Salade Oriental

Uma salada de superalimentos com fantásticos ingredientes como quinoa, curgete grelhada, alfafa, abacate, batata-doce assada no forno, nozes e sementes. Servida com um molho agridoce de inspiração asiática, esta salada vai mantê-lo satisfeito até ao jantar.

Receita para 2 pessoas
Tempo de preparação: cerca de 30 minutos

 

Ingredientes

  • sumo de 1 lima
  • 3 colheres sopa de molho de soja
  • 1 colheres sopa de gengibre, finamente picado
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim
  • 1 dente de alho, finamente picado
  • 100 ml de azeite suave
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Ingredientes

  • 150 g de quinoa
  • 1 batata-doce cortada em cubos de cerca de 1,5 cm
  • sal marinho grosso e pimenta preta moída na altura
  • ½ curgete, em fatias
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 40 g de amêndoas grosseiramente picadas
  • 20 gr de sementes de girassol
  • 20 gr de alfafa
  • 1 abacate, descascado e cortado ao meio

 

Vai necessitar também de uma travessa, papel manteiga e uma frigideira.

 

 

Preparação

1. Prepare a quinoa de acordo com as instruções da embalagem, cubra com uma tampa e deixe repousar.

2. Pré-aqueça o forno a 225 C.

3. Coloque os cubos de batata-doce numa travessa coberta com papel manteiga e polvilhe-os com uma colher de chá de azeite, sal e pimenta. Coloque no forno durante 20 a 25 minutos até que a batata-doce esteja pronta. O tempo pode variar dependendo do seu forno; simplesmente não deixe queimar.

 

 

4. Unte a frigideira com um pouco de azeite e grelhe as fatias de curgete durante cerca de 7 minutos, para que fiquem grelhadas dos dois lados.

5. Divida a quinoa pelas tigelas e decore com os restantes ingredientes: batata doce, curgete, alfafa, abacate, nozes e sementes.

 

 

Refogado De Legumes Verdes

Um refogado diferente com legumes de folha verde como espinafres, chicória e couve chinesa bebé (baby bok choi). O tempero é feito com mel, alho, molho de soja e sementes de gergelim torrado. Sirva com arroz Basmati integral.

Receita para 2 pessoas
Tempo de preparação: 40 minutos

 

Ingredientes para o vinagrete

  • 4 colheres sopa de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de sumo de lima
  • 2 colheres de sopa de agave
  • 1 colher sopa de gengibre, finamente picado
  • 1 dente de alho, esmagado ou finamente picado
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim

 

Ingredientes para o refogado

  • 150 gr de arroz Basmati integral
  • 1 couve chinesa bebé, cortada ao meio
  • 150 gr de espinafres selvagens
  • 2 cabeças de chicória, cortadas aos quartos

 

 

Preparação

1. Prepare o vinagrete misturando todos os ingredientes.

2. Prepare o arroz de acordo com as instruções da embalagem, cubra com uma tampa e deixe repousar. Aqueça 4 colheres de sopa do vinagrete numa frigideira e frite a chicória brevemente em fogo alto até começar a corar - cerca de 5 minutos. De seguida, retire a chicória e coloque num prato.

 

 

3. Limpe a frigideira e frite a couve chinesa da mesma forma que a chicória. Durante cerca de 4 minutos, uma vez que cora rapidamente. Coloque a couve chinesa no prato com a chicória.

4. Limpe a frigideira novamente e frite os espinafres da mesma forma que os outros legumes. Coloque-os no prato com a chicória e a couve chinesa.

5. Divida o arroz em dois pratos, junte os legumes e regue com o resto do vinagrete. Tempere com bastante pimenta preta moída na altura. Sirva com um pedaço de lima.

 

Mirjam Leslie Pringle

Mirjam Leslie Pringle

Mirjam Leslie-Pringle é fotógrafa, especialista em alimentação e autora do popular blog de receitas vegetarianas veggieverymuch.com. Mirjam nasceu e cresceu na Holanda e deixou Amesterdão há três anos com sua família para começar uma nova aventura em Ibiza. Em conjunto com seu marido, três filhos, quatro cavalos, três cães e um gato, os dias da Mirjam são cheios de trabalho, diversão e, obviamente, comida saudável e deliciosa.