Food

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Reconfortantes tacos vegan de birria para noites caseiras

  • By Renaud Goigoux
  • Wed Nov 16 2022
  • 3 min read

Birria é um prato mexicano, tradicionalmente à base de carne de cabra. Este estufado tenro e picante fica ainda melhor quando servido num taco, o que não é uma surpresa. E como toda a gente deve ter a oportunidade de experimentar esta delícia, criámos uma versão vegan. Esta receita substitui a carne por diferentes tipos de cogumelos para dar textura ao prato e ao deixar cozinhar o tempo suficiente para desenvolver um delicioso sabor a umami que vai fazer com que todos queiram repetir.

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Uma salada cítrica de verão que estimula a energia

  • By Renaud Goigoux
  • Tue Jul 05 2022
  • 3 min read

Para além de ser um deleite para as papilas gustativas, esta salada cítrica melhora os seus níveis de energia e dá-lhe uma dose extra de vitamina C. Com sumo de yuzu, manjericão japonês e a acidez da toranja, esta salada é rica em sabores refrescantes para purificar o corpo e alimentar a alma.  

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Receitas inspiradas na Índia

  • By Mirjam Leslie Pringle
  • Mon Mar 16 2020

Alguma vez se interrogou como a alimentação pode dar mais equilíbrio à sua vida? Estas cinco receitas de inspiração ayurvédica vão deliciar as suas papilas gustativas e despertar a sua harmonia interior. Prepare-se para cozinhar e consiga mais equilíbrio entre a mente e o corpo.

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Refogado de legumes verdes

  • By Mirjam Leslie Pringle
  • Sun Mar 31 2019

Um refogado diferente com legumes de folha verde como espinafres, chicória e couve chinesa bebé (baby bok choi). O tempero é feito com mel, alho, molho de soja e sementes de gergelim torrado. Sirva com arroz Basmati integral.

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Energize-se depois do ioga com estes deliciosos yogi bowls

  • By Mirjam Leslie Pringle
  • Mon Sep 24 2018

Estimule a mente, o corpo e a alma com estes deliciosos yogi bowls. Estas 3 receitas de inspiração asiática, criadas pela nossa especialista Mirjam, são uma refeição perfeita para depois de fazer ioga. Equilibradas, saborosas e exatamente aquilo de que precisa para recuperar a energia depois de uma sessão no tapete.

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Salada césar saudável com um toque asiático

  • By Mirjam Leslie Pringle
  • Fri Aug 10 2018

Nesta época do ano, o nosso corpo e as nossas papilas gustativas pedem comidas mais leves. Foi por isso que pedimos à nossa especialista em alimentação, Mirjam, para desenvolver algumas receitas fáceis e saudáveis que são perfeitas para o tempo mais quente. Dê uma vista de olhos e desfrute do sabor do verão!

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Como compor uma refeição perfeita

  • By Nigel Van Der Horst
  • Fri Mar 16 2018
  • 3 min read

Teaser: Para sobreviver temos de nos alimentar, mas será que temos verdadeira consciência do que comemos? Falámos com Nigel van der Horst, modelo de fitness e autor do livro Chef with Lef [Chefe sem medo] sobre o que considera mais importante numa refeição. Ele dá-nos alguns conselhos indispensáveis para compor uma refeição perfeita.

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Receitas com matcha para reconfortar a alma

  • By Mirjam Leslie Pringle
  • Fri Feb 23 2018

O chá matcha é a última tendência culinária: se ainda não experimentou, estas receitas são uma excelente introdução a este ingrediente. O chá matcha é originário do Japão, é rico em antioxidantes e possui um sabor agradavelmente amargo. Estas 5 receitas são verdadeiramente reconfortantes. Não são propriamente saudáveis, mas são fantásticas para a alma. E sem preocupações: este conjunto de receitas é completamente detox.

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Sopas para os dias frios

  • By Mirjam Leslie Pringle
  • Fri Jan 12 2018

Não existe nada mais reconfortante que uma boa tijela de sopa. Descubra estas três receitas com ingredientes frescos da estação, que são exemplos saudáveis e perfeitos da culinária com alma.

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Receitas para um Jantar de Natal Encantador

  • By Mirjam Leslie Pringle
  • Fri Dec 01 2017

Uma das coisas que realmente amamos no Natal é a oportunidade de nos juntarmos com as pessoas que gostamos e comer comida deliciosa. Está à procura de pratos únicos para surpreender e deliciar os seus convidados? Estas 4 receitas são sazonais, saudáveis e garantidamente irão agradar.

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Receitas asiáticas com um toque diferente

  • By Mirjam Leslie Pringle
  • Fri Nov 10 2017

Quem não adora comida asiática? Mas, em vez de encomendar, por que não abrandar um pouco e reservar algum tempo para experimentar o seu talento na deliciosa cozinha asiática? Para o inspirar a cozinhar com alma, apresentamos 4 receitas clássicas com um toque criativo.

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Saiba Como Comer de Acordo Com Ayurveda

  • By RITUALS
  • Wed Oct 04 2017
  • 3 min read

Se é como grande parte das pessoas, já passou por uma ou duas dietas na sua vida. Mas comer de acordo com a filosofia indiana de Ayurveda não é uma dieta, é um estilo de vida. E pode mesmo ser o seu bilhete para a felicidade e uma saúde duradoura.

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Caril de pimenta vermelha

  • By Mirjam Leslie Pringle
  • Fri Sep 29 2017
  • 3 min read

Em busca da receita de caril perfeita? Não procure mais. Este delicioso caril vegetariano é picante o suficiente para se sentir como se estivesse na Índia, mas ainda é adequado para todos os paladares.

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Dip de cenoura indiano com vegetais

  • By Mirjam Leslie Pringle
  • Fri Sep 22 2017

Petiscar já não é um prazer que precisa de sentir culpado, graças graças a este molho saudável e saboroso. Exótico e fácil de fazer, é certo que será um prazer da multidão durante sua próxima maratona de Netflix ou reunião familiar. Sirva com vegetais crus para satisfazer o seu desejo de lanche crocante.

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Salada de favas cozidas com nozes

  • By Mirjam Leslie Pringle
  • Fri Sep 01 2017

Se deseja introduzir mais nutrientes na sua dieta mas não quer descurar do sabor, esta salada quente é a solução. Feita com favas e nozes, este prato requer pouco tempo de preparação e o gengibre dá-lhe um estímulo único e interessante.

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Pãezinhos Bao Vegetarianos

  • By Mirjam Leslie Pringle
  • Fri Aug 11 2017
  • 3 min read

Há muitas coisas que adoramos na comida de rua, e os pãezinhos bao não são exceção. Mas com esta deliciosa receita de bao vegetariano, pode ficar em casa e desfrutá-los em qualquer altura.