BEBIDAS FRESCAS PARA DIAS QUENTES

À medida que a temperatura aumenta, o nosso corpo deseja bebidas leves e saudáveis. Aqui estão algumas deliciosas opções para servir no seu próximo brunch, almoço ou jantar ou apenas quando precisar de um mimo fresco.
 
 
Drinks to cool down in the summer with pomegranate-basil tonic

 

TÓNICO DE ROMÃ E MANJERICÃO

Serve 4 pessoas

Ingredientes:

  • 100ml água
  • 70ml xarope de romã
  • 4 estrelas de anis
  • 800ml água tónica
  • 1 Mão cheia de folhas de manjericão frescas

 

Ferva a água, melaço de romã e estrelas de anis num tacho pequeno e desligue o lume. Deixe os ingredientes infundir durante 10 minutos. Divida a mistura de romã por 4 copos, acrescente algumas folhas de manjericão e encha os copos com gelo. Verta em cada copo 200ml de água tónica. Mexa bem antes de servir.

 

3 Drinks for refreshment in the summer with cucumber, blue berres and mango

 

REFRESCO DE MANGA COM ÁGUA DE ROSAS E LIMA

Serve 4 pessoas

Ingredientes:

  • 250g manga, fresca ou congelada
  • 21⁄2 colheres de sopa açúcar
  • 50ml água
  • 11⁄2 colheres de chá água de rosas
  • 2 limas
  • 4 ramos de hortelã, recolha as folhas
  • 600ml água com gás
  • gelo picado

 

Coloque a manga, açúcar e água numa panela e ferva durante 5 minutos. Usando uma varinha mágica, faça um puré suave. Junte a água de rosas e deixe arrefecer. Divida a mistura de manga por 4 copos. Acrescente o sumo de meia lima em cada copo e adicione algumas folhas de hortelã e gelo picado. Verta em cada copo 150ml de água com gás. Misture gentilmente antes de servir.

 

TÓNICO DE MIRTILO-GENGIBRE

Serve 4 pessoas

Ingredientes:

  • 250ml sumo de mirtilo
  • 3 colheres de chá gengibre descascado e ralado
  • 250ml água tónica
  • 400ml água com gás
  • raspa de 1 limão
  • 1 Mão cheia de mirtilos

 

Misture o sumo de mirtilo com o gengibre num copo medidor e infunda durante 5 minutos. Coe a mistura de mirtilo para um jarro grande. Acrescente a raspa de limão, gelo picado, água tónica, água com gás e alguns mirtilos. Misture bem antes de colocar em copos.

 

GINGER ALE AMARGO COM PEPINO E FOLHAS DE LIMA

Serve 2 pessoas 

Ingredientes:

  • 1 lima
  • 4 folhas de lima, congeladas
  • 4 fatias de pepino
  • 300ml ginger ale de qualidade
  • cubos de gelo

 

Pegue em 2 copos e esprema meio limão dentro de cada um. Acrescente a lima espremida, folhas de lima e pepino em cada copo, pressionando firmemente com uma colher para libertar todos os sabores. Encha os copos com cubos de gelo e acrescente o ginger ale. Misture bem antes de servir.

 

Drinks in summer to cool down with lemonade, passion fruit and orange

 

LIMONADA COM MARACUJÁ E FLOR DE LARANJEIRA

Serve 4 pessoas

Ingredientes:

  • 4 maracujás
  • sumo e raspa de 2 limões
  • 4 ramos de hortelã
  • 800ml sumo de limão gaseificado
  • 1 colher de chá de água de flor de laranjeira
  • cubos de gelo

 

Retire a polpa dos maracujás com uma colher para um jarro grande. Acrescente a raspa de limão, sumo, hortelã, sumo de limão gaseificado e água de flor de laranjeira e encha o jarro com cubos de gelo. Mexa bem e coloque em copos para servir.

 

Dica: Quer fazer maravilhosos cubos de gelo florais? Basta acrescentar algumas flores comestíveis aos moldes de gelo. Encha suavemente com água e coloque no congelador até estarem prontos a usar.