Reconfortantes e prontas quando precisa, estas receitas fáceis e saudáveis são ideais para qualquer jantar durante a semana. Quem disse que a comida saudável não é saborosa?
A comida saudável não tem de ser aborrecida, muito pelo contrário! E o mesmo se aplica a receitas fáceis e rápidas que pode preparar em menos de 30 minutos. Foi por isso que reunimos deliciosas ideias para uma semana de jantares saudáveis, ricas em nutrientes e com poucas complicações.
Quer esteja a dar os primeiros passos na arte de cozinhar com alma, a pensar preparar uma refeição romântica ou à procura de inspiração para dar um toque especial aos jantares saudáveis em família, temos a solução para si. Todas as nossas receitas combinam ingredientes frescos e ricos em nutrientes com sabores que toda a gente adora e podem ser facilmente adaptadas para vegans, vegetarianos e carnívoros.
Inspire-se! Aqui ficam as nossas sete receitas favoritas para os seus jantares, porque cozinhar de forma saudável delectably pode ser fácil, independentemente do tempo que tem.
SALADA DE BETERRABA E ENDÍVIA - PRONTA EM 10 MINUTOS
Ideal para quando lhe apetece algo leve, mas saboroso, esta colorida salada que também inclui queijo feta também é uma excelente escolha quando a fome chega rapidamente. Combinando fruta e vegetais de tons vermelhos e laranjas, esta salada é rica em betacaroteno, que ajuda a reforçar o sistema imunitário e a combater os radicais livres. Veja esta receita rápida e fácil para um jantar saudável.
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SALADA JAPONESA DE KALE E WAKAME - PRONTA EM 15 MINUTOS
O ingrediente principal desta saborosa salada é a alga wakame, de cor castanha, que se utiliza muito na cozinha japonesa. Se não conhece este incrível vegetal de origem marinha, aqui ficam os motivos pelos quais somos fãs: a alga wakame é rica em vitaminas A, C, E e K, que são fundamentais para manter a pele saudável e brilhante. Também é uma excelente fonte de cálcio e ferro. Adicione kale, abacate, edamame e rabanetes e o resultado é uma salada rica em nutrientes. Veja a receita desta salada deliciosa e saudável.
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FEIJÃO PRETO COM VEGETAIS, MOLHO DE TOMATE E ESPECIARIAS - PRONTO EM 20 MINUTOS
Rico em proteína e em micronutrientes que promovem a saúde, este estufado de feijão preto com especiarias é uma forma deliciosa de ajudar o seu corpo a recuperar energias depois de fazer exercício. Prepare-o no início da semana e coma-o de diferentes formas nos dias seguintes: acompanhado de um nutritivo arroz integral, com uma salada ou vegetais no forno, com nachos ou até em formato wrap. Experimente esta ideia versátil para um jantar saudável.
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ARROZ FRITO COM BOK CHOI-BABY, SHITAKE E SALMÃO - PRONTO EM 25 MINUTOS
Troque o seu pedido ao domicílio de comida de sexta-feira à noite por este prato repleto de vegetais e com sabores asiáticos que vai fazer as delícias do seu paladar. Além disso, também lhe proporciona 75% da dose diária de vitamina C num único prato, graças ao bok choi rico em nutrientes. A nossa receita dá para quatro pessoas e está pronta a servir em menos de meia hora, pelo que é ideal para jantares em família ou para servir quando tem convidados. Guarde esta receita para um jantar de sexta-feira saudável.
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FRANGO YAKITORI NEGIMA - PRONTO EM 30 MINUTOS
Quer impressionar todos os convidados à volta da sua mesa? Esta receita de Renaud Goigoux, chef do Rouhi, é digna de um restaurante e combina vegetais frescos com um delicioso molho japonês. Nós utilizámos coxas de frango, mas pode substituí-las por qualquer proteína à sua escolha e servir com uma salada saborosa, para um jantar saudável e reconfortante ideal para noites românticas ou para sábados passados com os amigos. Descubra como preparar este impressionante prato saudável.
Dica top: De sobremesa, sirva este cheesecake vegan com caramelo de laranja. Uma versão mais saudável, mas igualmente deliciosa deste doce clássico.
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PIZZA FOLHADA DE COGUMELOS - PRONTA EM 35 MINUTOS
Entre o leite de coco cremoso, a explosão de especiarias cheias de sabor e a massa folhada que não podia fazer mais jus ao seu nome, é fácil esquecer que esta delícia para partilhar é rica em nutrientes saudáveis. Os cogumelos ajudam a equilibrar os níveis de açúcar no sangue, ao mesmo tempo que contribuem para a saúde vascular, o sistema imunitário, os músculos, a pele e o sistema nervoso. Experimente já hoje esta ideia para um jantar saudável.
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KHICHDI RECONFORTANTE - PRONTO EM 40 MINUTOS
Para noites em que tem um pouco mais de tempo, esta receita de khichdi, com nutrientes anti-inflamatórios e antioxidantes, é verdadeiramente imperdível. Rico em proteína e fibra graças às lentilhas e ao trigo-sarraceno, este prato repleto de vegetais é uma excelente opção para lhe dar uma sensação de saciedade durante mais tempo, sem sentir o efeito de inchaço de uma refeição com hidratos de carbono pesados. O picante nem sempre lhe cai bem? Não se preocupe, pode adaptar facilmente o nível de picante desta receita, o que também faz com que este seja um excelente prato para as crianças, pois é fácil de digerir e muito nutritivo. Veja esta receita saudável e reconfortante.
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Adora estas ideias para jantares saudáveis? Temos muitas mais receitas para descobrir.