Impressione os seus convidados com estes três petiscos de qualidade profissional, os canapés perfeitos para qualquer ocasião.
A maior festa do ano está mesmo à porta e não há melhor forma de passar a passagem de ano do que partilhando comida deliciosa com os amigos ou a família. Se quiser convidar muitas pessoas, mas não tiver sítio para todos se sentarem à mesa de jantar, aqui ficam três deliciosos snacks de inspiração asiática que não exigem faca e garfo. Prepare-se para uma noite para recordar!
Dumplings de frango
Um bestseller do restaurante Rouhi e um prato adorado por todo o mundo, os dumplings são uma das muitas alegrias da vida. Provavelmente já os pediu nalgum restaurante, mas alguma vez os fez em casa? Esta é a sua oportunidade de criar uns dumplings de qualidade profissional em casa, uma vez que o chef Renaud partilha a sua famosa receita connosco. Estas delícias ao vapor contêm vegetais ricos em nutrientes e proteína e a receita dá para 24 dumplings, pelo que é ideal para partilhar com os amigos ou a família. Dirija-se à mercearia asiática mais próxima de si para comprar a massa de wonton e um delicioso óleo picante e depois só falta arregaçar as mangas e preparar-se para fechar os dumplings!
A receita dá para: 24 dumplings
Tempo de preparação: 1 hora
Materiais necessários:
- Tábua de cortar
- Cesto de vapor
- Tacho
- Tigela
- Faca
Ingredientes:
- 1 pacote de massa de wonton
- 1 frasco pequeno de óleo picante
Para o recheio:
- 250 g de frango picado
- 7 g de cebolinhas de rama (em rodelas finas)
- 60 g de couve-chinesa (cortada fina)
- 1 pimento vermelho (sem sementes e picado)
- 1 dente de alho (esmagado)
- 30 g de castanhas-de-água (picadas)
- Óleo de sésamo
Preparação:
- Separe a parte branca das cebolinhas de rama para o recheio e guarde a parte verde para servir.
- Numa tigela, coloque todos os ingredientes do recheio, adicione um pouco de óleo de sésamo e uma pitada de sal.
- Coloque as massas de wonton alinhadas na bancada e adicione 15 g de recheio no meio (trabalhe em pequenos lotes, pois a massa pode secar rapidamente).
- Para fazer a forma, molhe um dedo com água e humedeça os lados da massa de wonton.
- Dobre a meio, de forma a ter um retângulo. Humedeça ligeiramente um dos lados inferiores.
- Dobre os dois cantos superiores para o meio e dobre os cantos inferiores de forma a formarem um círculo e tocarem um no outro. Junte-os bem para fixar a forma do dumpling.
- Cozinhe ao vapor durante cerca de 6 minutos e sirva com óleo picante e cebolinha de rama.
![](
https://www.rituals.com/dw/image/v2/BBKL_PRD/on/demandware.static/-/Library-Sites-RitualsSharedContent/default/dw91785b9a/Magazine/2022/December/inline/Peking Pancakes_Asian-inspired party food - perfect for New Year's Eve Sharing is caring - Vegan Peking Pancakes2.jpg?sw=600&sh=370&sm=fit&cx=0&cy=0&cw=730&ch=450&sfrm=jpg)
Panquecas vegan ao estilo pequinês
Se quer impressionar os seus convidados, estas panquecas ao estilo pequinês vão mostrar as suas capacidades culinárias. Esta receita inclui passos para cozinhar o seitan e fazer panquecas caseiras. Se não tiver tempo suficiente, pode comprar as panquecas feitas.
![](
https://www.rituals.com/dw/image/v2/BBKL_PRD/on/demandware.static/-/Library-Sites-RitualsSharedContent/default/dwa3012960/Magazine/2022/December/inline/Fillipino rolls-Asian-inspired party food.jpg?sw=600&sh=370&sm=fit&cx=0&cy=0&cw=730&ch=450&sfrm=jpg)
Crepes filipinos
Estes snacks deliciosos têm recheio de salmão, manga, abacate (e muito mais) e depois são enrolados numa folha de alface e estão prontos para molhar no molho. O petisco leve ideal para se preparar para uma noite de dança.
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