Van energieke smoothie bowls tot gemakkelijke overnight oats en caloriearme vegan wentelteefjes, probeer deze heerlijke gezonde ontbijtideeën om je dag goed te beginnen.

Terwijl we ’s nachts misschien diep in slaap zijn, herstelt en groeit ons lichaam het meest. Van onze hersenen en spieren tot onze hormonen en ons immuunsysteem, ’s nachts verbruikt ons lichaam veel van haar energievoorraden. Daarom is een dagelijks gezond en voedzaam ontbijt zo belangrijk.  

Volgens gezondheidsdeskundigen voorziet een evenwichtige maaltijd aan het begin van de dag niet alleen ons lichaam van energie, maar blijft ook onze geest alerter en kunnen we ons beter concentreren gedurende de dag. En je ben minder snel geneigd om te gaan snacken.  

Om je lichaam en geest te voorzien van energie na een goede nachtrust en je dag positief te beginnen, hebben we zeven van onze lekkerste gezonde ontbijtideeën op een rijtje gezet die allemaal snel en gemakkelijk in elkaar te flansen zijn. Zei er iemand gezonde vegan wentelteefjes? 

OVERNIGHT OATS VOOR EEN ENERGIEKE START 

Als je ’s ochtends haast hebt, is dit havermoutrecept een snel en gemakkelijk gerecht. Je kunt het de avond van tevoren klaarmaken en binnen 5 minuten op tafel zetten. Het is een heerlijke start van de dag boordevol vezels, rijk aan eiwitten, arm aan suiker en met ontstekingsremmende kurkuma. Het vult je met energie en geeft je een voldaan gevoel tot aan de lunch. Begin met de voorbereiding van dit gezonde ontbijtrecept.

ACAI SMOOTHIE BOWL 

Een ander snel ontbijtidee boordevol gezonde goodness is deze smakelijke acai smoothie bowl, klaar in minder dan 10 minuten. Het zit vol superfoods zoals chiazaad en lijnzaad en vitaminerijke bessen, geeft je energie een natuurlijke boost en doet wonderen voor je huid. Sla dit gezonde ontbijtrecept nu op.

AVOCADO EN DUKKAH OP TOAST  

Dit gezonde ontbijtduo is gemakkelijk te maken en erg lekker: koele en romige avocado met smaakvolle dukkah - een Egyptische mix van geroosterde noten, zaden en kruiden. Voeg een zacht gepocheerd ei of eiwit naar keuze toe om dit recept nog lekkerder te maken. Bekijk dit recept met avocado toast. 

Extra tip: Geef je humeur en je vitamines een boost met dit heerlijke sunrise smoothie recept.

SCONES MET MEDJOOL DADELS EN MANDARIJN  

Als batchkoken iets voor jou is, zijn deze voedzame vruchtenscones ideaal om van tevoren klaar te maken. Zo heb je snel en gemakkelijk een gezond ontbijt. Wij hebben volkorenmeel gebruikt, dat rijker is aan vezels en vitaminen dan witmeel. Medjool dadels geven de scones een weelderige zoete smaak en zitten vol antioxidanten, terwijl de sprankelende mandarijn veel vitamine C bevat. Voeg deze gezonde vruchtenscones toe aan je ontbijt.

CHOCOLADE-SMOOTHIE BOWL MET PINDEKAAS  

Wist je dat cacao een superfood is? In deze smakelijke smoothie bowl wordt rauwe chocolade gebruikt om optimaal van de krachtige antioxidanten te profiteren. De bevroren bananen zitten vol kalium en de pindakaas voegt een flinke dosis eiwitten toe. Vullend, voedzaam en heerlijk. Bekijk deze gemakkelijke smoothie bowl voor het ontbijt.

VEGAN WENTELTEEFJES 

Bevredig je zoete trek met deze gezondere, vegan versie van wentelteefjes van chefkok Renaud Goigoux. Bevroren bananen en plantaardige melk geven de wentelteefjes een heerlijke textuur, terwijl fruit voor een dagelijkse dosis vitaminen, mineralen en antioxidanten zorgt. Leg je bananen gedurende de nacht in de vriezer en maak dit heerlijke recept in 15 minuten klaar. Probeer dit gezonde recept voor wentelteefjes.

EENPANS SHAKSHUKA 

Verwelkom het weekend met deze kleurrijke versie van het traditionele Noord-Afrikaanse ontbijtgerecht. Dit eenpansgerecht zit boordevol voedzame groenten en diverse kruiden en specerijen. Het is gemakkelijk te maken en perfect voor een brunch met vrienden of familie. Bekijk dit gemakkelijke ontbijtrecept.

Vind je deze gezonde ontbijtideeën heerlijk? We hebben nog meer lekkere recepten om te ontdekken.