Er du klar for å la 2024 bli året du tar smarte og bærekraftige beslutninger? Her er våre tips til hvordan du gjør nettopp det. 

Midt i det kalde og mørke været bringer det nye året alltid et løfte om nye positive vaner. Det er ikke sikkert at dette var ditt store nyttårsforsett, men jeg er sikker på at mange av dere har tenkt på hvordan dere kan prøve å hjelpe planeten i år.  

 

Selv om det ofte kan virke som om våre små personlige handlinger ikke kan gjøre mye, kan disse små tingene bidra i kampen om å skru tilbake klokken for klimaendringer. Ikke helt overbevist? Ifølge en rapport fra EU-kommisjonen i mai i fjor, produserte EU for første gang noensinne mer solcelledrevet elektrisitet enn fossilt brensel. I fjor så vi også en nedgang på 2,9 % i utslippene av drivhusgasser (GHG) i første kvartal sammenlignet med 2022, og siden 1990 har vi kuttet utslippene med 32,5 %. Dette er flott, men vi må holde ballen i gang. Med tanke på at målet er å redusere utslippene med minst 55 % innen 2030 – har vi fortsatt en lang vei å gå. Så hvordan kan vi alle bidra til å gi disse reduksjonene en ny vind i 2024? Her er noen tips … 

Vær smart på nett 

Dette kan kanskje komme som en overraskelse (siden det ikke virker så lenge siden at vi ble bedt om å droppe papir på arbeidsplassen og gå digitalt der det er mulig), men ifølge Clean Fox, slipper én enkelt lagret e-post ut 10 g CO2 per år (det er tilsvarende en plastpose). En rapport fra Financial Times sa til og med at hvis hver britisk person sendte én høflig «takk»-e-post mindre, ville 16 433 tonn karbon spares i året (noe som tilsvarer titusenvis av flyreiser til Europa). Så her kommer tips nummer én – rydd opp i innboksen og vurder om alle e-poster virkelig må sendes. Og selv om du har betalt for ubegrenset data på telefonen din, prøv å ikke tenke at «jeg må få mest mulig ut av pengene mine». Ifølge en rapport, koster strømming over 4G fire ganger mer energi enn å bruke Wi-Fi, så koble til når det er mulig.  

 

Ikke la noe gå til spille 

I følge en ny studie er en tredjedel av de totale klimagassutslippene et produkt av det globale matsystemet. Og halvparten av dette skyldes rett og slett matsvinn. «Hvor mange ganger har du latt grønnsakene ligge i kjøleskapsskuffen så lenge at de blir myke?» spør Gousto-kokk, Sophie Nahmad. Du tror kanskje at dette er slutten for disse slappe grønnsakene – men det stemmer ikke! Her er Sophies beste tips for å bringe dem tilbake til live.    

«Du kan vekke gulrøtter tilbake til live ved å skjære litt av bunnen og plassere dem oppreist i et glass kaldt vann til de har stivnet.» Du kan også gjøre det samme med grønnsaker som brokkoli og salat. Hvis du noen gang har ønsket at du kunne spise hver eneste bit parmesan festet til ringen, viser det seg at du absolutt kan det. «Neste gang du lager en porsjon suppe, legg det ytre laget på parmesanen på toppen og se den smelte. Dette fungerer spesielt godt med fransk løksuppe», tipser Sophie. 

 

Et annet scenario: Du har gjort et stort matinnkjøp og innsett at du kanskje har handlet inn for mye denne uken – dette erkjennelsesøyeblikket er din tid til å handle. «Ikke la overskuddet gå ut på dato!» sier Sophie. «Du kan faktisk oppbevare noen grønnsaker og urter i fryseren, klar til neste gang du trenger dem. For å blanchere grønnsaker kan du la de småkoke i kokende vann i noen minutter, og deretter dyppe dem i kaldt vann med en gang. Når de er avkjølt, hell av overflødig vann og legg dem i en frysepose for oppbevaring. Dette fungerer perfekt for grønnsaker som bønner, asparges og brokkoli.» 

   
«Sterkere urter som oregano og rosmarin kan også fryses hele. Bare kutt dem opp, legg dem i et enkelt lag på et stekebrett og legg dem i fryseren – de holder seg i opptil seks måneder når de er frosne. Mitt praktiske triks for urter er å hakke dem opp og fryse dem ned i et isbitbrett med litt matolje eller smeltet smør. Og når du skal bruke dem, kan du legge terningene direkte i pannen.» 

 

Kjøp mindre, kjøp bedre  

Du har sikkert hørt dette før, men det bør være årets gylne regel. «I dag er det veldig lett å bli påvirket av alle mikrotrendene som går viralt via sosiale medier,» sier bærekraftsinfluenser Monika Poppy. «Jeg har lært at jeg både sparer penger og impulshandler mindre når jeg kuraterer min egen stil. Ta deg tid til å tenke på to forskjellige ord som definerer kjernestilen din, og baser garderoben din – og handle – etter dem. På denne måten, når du ser en mikrotrend, kan du enkelt vurdere om den passer inn i estetikken din og om du får mye nytte av den.» Dette gjelder ikke bare for mote, men for alle aspekter av detaljhandel. Fra en ny sofa til en ny stekepanne, se etter noe slitesterkt og tidløst (og enda bedre – der det er mulig – brukt!) 

 

Gjenbruk, gjenbruk, gjenbruk 

Bruk hverandre til dette. Fra jeans som ikke passer, til godbiter du ikke vil spise – det er mange apper der ute som kan hjelpe deg å gi bort uønskede ting. Hvorfor ikke lage en WhatsApp-gruppe med naboene dine? Hvis du skal på ferie og ikke har tid til å spise alle eggene dine, kan du donere dem til noen andre.  

Alt du tenker på å kaste i år, tenk litt lenger. Sett en klistrelapp over søppelkassen med ordene «kan du gjenbruke?» Her er noen ideer for å gi kreativiteten litt inspirasjon: 

Posene fra frokostblandingen – Du kan gjenbruke disse som plastfolie eller en brødpose, eller kutte et hull i bunnen og bruke den til glasur.  

T-skjorte i bomull – Klipp den opp i bittesmå firkanter og gjenbruk disse som bomullspads for å fjerne sminke. Du kan til og med vaske og gjenbruke dem hele tiden! 

Gamle sokker – Klipp av begge kantene og sy den ene siden. Fyll med ris og sy deretter den andre siden (bør være en firkantet form). Du kan deretter legge denne i mikrobølgeovnen og bruke den som håndvarmer om vinteren.  

Tomt stearinlys – Rens ut voksen og gjenbruk som en plantekrukke eller for å oppbevare sminkebørster, redskaper eller skrivesaker.  

For flere ideer om hvordan du kan gjenbruke dine tidligere elskede Rituals-produkter, les her: Fra potteskjulere til bildeesker: Smarte måter å gjenbruke Rituals-produktene dine på.