Liker du å være vertskap og vil gjøre spisebordet ditt ekstra innbydende? Fra det uvanlige til det imponerende – vi er her for å hjelpe deg med å fikse det perfekte bordet.
Liker du å være vertskap og vil gjøre spisebordet ditt ekstra innbydende? Fra det uvanlige til det imponerende – vi er her for å hjelpe deg med å fikse det perfekte bordet.
Store deler av julens mange feiringer er sentrert rundt mat og underholdning, så da vil du at spisebordet ditt skal være en kilde til inspirasjon og beundring. Fra lys og servise til bordkort og pynt – interiørdesigner og stylist Jo, grunnlegger av Joanna Nash Design, deler sine tips for å gi spisebordet det lille ekstra. Og det beste er at du ikke trenger å være kunstner eller bruke en formue for å skape en femstjerners opplevelse for gjestene dine.
1. Naturen er din venn
Kongler, greiner, kvister og kristtorn – de koster ingenting, bringer naturen inn og ser vakre ut midt på bordet. Hvis du kjøper et ekte juletre, kan du be om noen få reservegreiner som alltid ligger igjen hos juletreselgeren, eller be dem kappe av et par greiner nederst på treet når de trimmer det. Bruk rosesaks hjemme for å kutte disse grenene i biter med rundt tre kvister på hver, og legg dem på bordet ditt, sier Jo. De ser nydelige ut med kongler, og du kan alltid drysse litt glitter eller falsk snø over dem, eller spraye dem med gullmaling. Konglene kan også fungere som flotte holdere for navnekort.
Et par andre morsomme måter å bruke en grønn kvist på, for eksempel urter eller eukalyptus, er å legge den i en serviettring, eller rett på middags- eller sidetallerkener med et bånd knyttet rundt.
2. Mismatching kan være magisk
Du trenger ikke perfekte sett med servise og glass. Det kan faktisk bli selve temaet for borddekkingen. La ulike former og farger spille sammen og skape et levende uttrykk. Lys i ulike høyder plassert rundt på bordet får glassene til å virke bevisst valgt, og servietter i forskjellige farger kombinert med ulike serveringsskåler gjør bordet både personlig og interessant. Store glasskuler i ulike farger, plassert på bordet eller mellom naturelementene i midten, passer også perfekt til det flerfargede temaet, sier Jo.
3. Sløyfe-fine servietter
Dette passer godt med stoffservietter. Hvis du bretter serviettene som et trekkspill og plasserer en serviettring i midten, kan du trekke sidene av servietten utover som en vifte. Sløyfeeffekten ser vakker ut på bordet, men er superenkel og rask å lage.
4. Vurder en bordløper
Bordløpere kan se elegante ut og trenger ikke å være dyre for å gi et helhetlig uttrykk. Jeg lager alltid en til kundene mine hvis de har noe gardinstoff til overs, men enhver restbutikk eller fabrikkutsalg vil ha nydelige stoffer for nesten ingenting, som kan forvandles til en vakker bordløper, sier Jo.
Vil du legge til litt struktur og gjøre bordet mer spennende? Ved å bruke et ekstra langt stoffstykke kan du rynke bordløperen.
5. Eller kle bordene med bånd
Hvis du har bord med forskjellig høyde eller form for å få plass til alle gjestene dine, foreslår Jo å dekke dem likt med en enkel hvit duk og et tykt rødt bånd rundt midten med en sløyfe. Du vil i praksis gjøre bordene om til en gave, og gjøre ulike bord til en sammenhengende spisestue som er klar til fest.
Du kan også knyte sløyfer av bånd rundt stetten på vinglassene. Hvis du bruker bånd i ulike farger, blir det en morsom måte for hver gjest å kjenne igjen glasset sitt gjennom hele middagsselskapet, også når man beveger seg mellom kjøkkenet og spisebordet.
6. Inkluder håndskrevne detaljer
Sett et personlig preg på middagsselskapet med håndskrevne menyer, navnekort og små takknemlighetsbrev til gjestene dine. En rimelig måte å skape stemning og gjøre måltidet litt mer spesielt.
7. Se etter alternativer til smellbonbon
Vurder å erstatte smellbonbonene (som ofte skaper unødvendig avfall) med et sammenbrettbart navnekort som inneholder en liten gåte, vits eller et kunnskapsspørsmål på innsiden. Kortene kan også tilpasses ulike aldre, slik at selv de yngste kan bli med. I stedet for en engangsvariant kan du lage små vennskapsarmbånd til gjestene, med navn eller initialer tredd på snoren og lagt på tallerkenen som en personlig liten overraskelse. Hvis du har barn, kan du alltids få dem til å gjøre dette som en oppgave i forkant av festlighetene for å holde dem opptatt, og gjestene dine vil elske tanken og innsatsen som er lagt ned i det, sier Jo.
8. Bytt ut bøsser med skjell
Dette er en særlig fin idé hvis du serverer fisk. Bruk store musling- eller østersskjell til å ha salt og pepper i. Du kan kjøpe små treskjeer å ha ved siden av, eller så kan gjestene bruke hendene til å tilsette en klype krydder på tallerkenen.
9. Enkel pynt med wow-faktor
Det finnes mange kreative måter å skape et spennende preg på bordet. Prøv appelsiner med lys eller nellik, delte granatepler som viser frøene sine, syltetøyglass med batteridrevne lysslynger eller telys bundet med et rødt eller grønt fløyelsbånd, og minipotter med julestjerner. Plasser dem nedover midten hvis du har et langt bord, eller hvis du har en sirkulær eller oval form, sett dem i klynger – oddetall fungerer alltid bra, så sikt deg mot grupper på tre til fem. Du kan også bruke det samme tynne båndet til å pakke inn bestikket for å binde det hele sammen.
