Cuando hablamos de los ingredientes para disfrutar de una vida más larga, Japón podría tener el secreto. Durante más de 20 años, el país ha mantenido el récord no solo de la esperanza de vida más alta, sino también de la esperanza de vida sana más larga, una distinción importante que muchos atribuyen a una combinación de dieta saludable, estilo de vida activo y los méritos de la cultura tradicional japonesa.

 

Si bien las cifras más recientes sitúan la esperanza de vida media en Japón en los 84 años y la esperanza de vida sana media en los 74, hay innumerables ejemplos de octogenarios japoneses que viven la vida al máximo. Mieko Nagaoka es una nadadora de 105 años que se retiró recientemente con 18 increíbles récords mundiales en su haber, todos ganados en su último año. Yuichiro Miura, esquiador y alpinista, a los 90 años quiere romper su propio récord mundial como la persona de mayor edad en escalar el Everest durante su cuarto ascenso a la cumbre más alta de la Tierra.

 

Está claro que no todos elegiríamos escalar el Everest a los 90 años, pero hay muchas otras maneras en que podemos aprender del estilo de vida japonés y aumentar nuestra longevidad. Sigue leyendo para conocer nuestro resumen de las prácticas que pueden ayudarnos a todos a vivir una vida más larga y mejor.

 

La dieta japonesa

Al igual que la dieta mediterránea, famosa por sus propiedades saludables, las dietas japonesas típicas son magras, equilibradas y están llenas de alimentos ricos en nutrientes, con vitaminas, minerales y antioxidantes. Los ingredientes básicos incluyen pescado rico en omega 3, muchas verduras verdes o crudas, frutas de temporada, tofu, cereales integrales y miso. Si bien el tamaño de las porciones tiende a ser moderado para ayudar a evitar comer en exceso, muchos destacan también su tendencia a comer despacio y con atención, saboreando cada bocado. ¿Te apetece probarla? Prepara esta ensalada japonesa con kale y wakame.

 

 

Bebe té verde

Durante siglos, el té verde ha formado parte de las tradicionales ceremonias japonesas del té. El té verde ofrece una dosis de cafeína más saludable en comparación con el café y está repleto de antioxidantes que nutren el cuerpo y ayudan a estimular el sistema inmunológico. La ciencia también ha establecido una relación entre la infusión y la mejora de los niveles generales de energía, que ayuda a regular la presión arterial, mejora la digestión y puede que ayude a combatir el cáncer. Sírvete una taza con nuestro té verde con dulces hojas de rosas.

 

Ayuno intermitente

Si bien seguir las dietas de moda no es propio del manual para llevar un estilo de vida sano, las dietas japonesas típicas tienden a prestarse naturalmente a una forma de ayuno intermitente. Aunque hacen el desayuno, el almuerzo y la cena, en Japón es muy común consumir estas comidas dentro de un período de ocho horas y evitar comer por la noche. Así el cuerpo, y al sistema digestivo, en particular, tienen unas 16 horas para descansar. Cuando se realiza de manera segura, el ayuno intermitente se ha vinculado con una gran variedad de beneficios para la salud, desde paliar la hinchazón hasta reducir el riesgo de diabetes tipo 2, así como vivir más.

 

Mantenerse activo

Todos sabemos lo importante que es el ejercicio para mantenerse sano, por lo que no es de extrañar que moverse todos los días sea fundamental para los japoneses, ya sea la práctica matutina del rajio taisō (calistenia por la radio) con el resto de vecinos o simplemente desplazarse a pie o en bicicleta. Los investigadores han descubierto que el ejercicio frecuente no solo ayuda a mantener una buena salud cardíaca en la vejez, sino que también puede ayudar a mejorar la función cognitiva. Particularmente, si te centras en trabajar los músculos. ¿No sabes por dónde empezar? Los expertos recomiendan hacer alrededor de 150 minutos de ejercicio por semana (unos 22 minutos al día) y combinar el cardio para lograr una buena salud cardíaca, el entrenamiento de fuerza para mejorar la masa muscular y la densidad ósea, además de una sesión de estiramiento como el yoga para mantener la flexibilidad. Prueba este entrenamiento de Pilates para lograr un cuerpo y una mente fuertes.

 

 

Terapia de agua fría

Anímate a darte duchas frías. Unos pocos minutos de terapia con agua fría cada día se han vinculado con una serie de beneficios que mejoran la longevidad. Desde mejorar la circulación y reducir la hinchazón, hasta activar el metabolismo y mejorar el sistema inmunológico. Por no mencionar la sensación de bienestar que conseguimos con un chapuzón helado. Si no estás listo para sumergirte en un baño de hielo completo, intenta bajar la temperatura durante los últimos segundos de la ducha y seguir a partir de ahí.

 

Ikigai

Parecido al término francés “raison d’être”, ikigai es una antigua filosofía japonesa que significa "tu razón de ser". Es decir, encontrar un propósito y una pasión en tu vida, lo que a su vez te ofrecerá alegría, plenitud y una vida bien vivida. A través del voluntariado, ayudando a los demás, cuidando la mente y cuerpo, o rodeándote de tus seres queridos, el ikigai es una filosofía que muchos consideran fundamental para vivir una vida más larga, feliz y sana. Prueba estos consejos para descubrir lo que te apasiona.